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說到養生，大多數人第一時間想到的是補腦、護心或調理腸胃，但其實，有一個“超級器官”才是真正默默撐起你健康的幕後功臣—那就是肝臟。別看它平時不吭聲，其實它每天都在加班加點，負責解毒、消化、儲存能量、調節免疫……任務堪稱全能選手。
肝臟是一個辛勤工作的器官，在消化、排毒、免疫和新陳代謝方面發揮著重要的作用。很少有人認為肝臟是保持健康的重要器官，但這個看似不起眼的器官卻比大多數人意識到的更強大。
隨著生活節奏加快、飲食不規律、熬夜和壓力成了常態，肝臟也悄悄背負了不少“隱形負擔”。配合4月19日世界肝臟日，提醒我們別忘了“肝”這位幕後功臣的辛勞。
國際醫藥大學醫療診所家庭醫學專科醫生周雪燕講解肝臟的基本功能，以及喪失這些功能的後果。她認為，肝臟是人體最重要的器官，擁有健康運作且功能良好的肝臟是一個人保持良好健康的基礎。
1.排毒
網絡上流行的排毒飲食經常會宣稱具有各種健康好處。她說，肝臟才是處理人體毒素的主要器官，它不需要任何流行噱頭就能完成這項工作。
“肝臟會自行產生酶來分解代謝廢物，轉化物質，使得它們可通過尿液和糞便排出體外。一旦失去了這項功能，膽紅素等廢物就會在體內積聚，導致黃疸等各種問題。最終這些廢物堆積甚至可能會影響大腦功能並引發昏迷情況。”
2.消化功能
肝臟分泌的膽汁能幫助分解脂肪以利於吸收，同時儲存脂溶性維生素A、D、E和K。缺乏膽汁會導致人體無法吸收這些維他命，從而引發各種健康問題：維生素A不足會損害視力，維生素D缺乏會讓骨骼變得脆弱，缺少維生素E會造成肌肉無力，缺乏維生素K則會導致凝血功能障礙。
3.免疫功能
肝臟產生的庫普弗細胞（Kupffer cells，也稱為肝巨噬細胞）集中分布於肝臟內。這些細胞能過濾清除來自胃腸道的病毒細菌等有害病原體。通過抑制炎症感染，庫普弗細胞對維護肝臟健康具有非常重要的作用，它們使得肝臟能正常執行各項生理功能。
4.代謝功能
她解釋，肝臟儲存糖原（葡萄糖的一種形式）以便在需要時釋放能量，從而調節能量儲存和血糖水平。肝臟的另一個重要代謝功能是合成幫助凝血的蛋白質，以及維持血容量必需的白蛋白。
如果這些代謝功能受損，將會導致一個人缺乏活力、血糖失調、容易淤青、腹部及腿部腫脹等問題。
整理：章欣嵐
圖源：IMU
