奶油素海鲜豆腐【奶素】

材料：

素海鲜豆腐 半包、马铃薯 5粒、金桶奶油 2汤匙、美奶滋 3汤匙、淡牛奶 半碗、白糖 2茶匙

炸豆腐干粉：

面粉 3汤匙、粘米粉 2茶匙、素调味粉 1茶匙

做法：

1）素海鲜豆腐切半，沾满干粉，待油够热时下豆腐，炸至膨胀微赤取出备用。

2）马铃薯去皮洗净切块炸赤备用。

3）热镬溶解金桶奶油后加入美奶滋、白糖和生奶水煮至糖溶解和微稠。

4）加入炸好的马铃薯块和素海鲜豆腐搅拌均匀即可。

贴士：

• 要辣可加辣椒丝和咖喱叶。
• 金桶奶油奶素可食。

食谱/相片提供：世明