校园《创意厨神争霸赛》

“上得课堂，下得厨房”美味比拼

一些家长视厨房为危机四伏之地，以为烹饪并非必要的技能，孩子甚少机会参与料理食物的过程，继而对餐桌上的饭菜从何而来没什么概念，但烹饪对于孩子日后的自理能力十分重要。其实，最简单也最实用的教学地点，就在自己家的厨房里。

一些基本的生活技能还是必须让孩子学会，例如煮饭、洗衣服、打扫等等，为家庭做些力所能及的家务活。让孩子走入厨房学习的重要性太多了，如孩子学习更多生活技能，感受做菜的成就感，了解父母的辛劳，懂得节俭等等。

首办烹饪赛

古晋中华第三中学日前首次在校园里办了一场大型的烹饪比赛，学子们完美地用实力当一个“上得课堂、下得厨房”的新时代潮人。原以为学生是带着生疏厨艺上场，结果最终呈现的美食料理，的的确确是一场实力派美味比拼，连老师都直言“大吃一惊”，显见他们带着的是对美食的热爱与诠释，还有娴熟的厨艺啊！

“三中创意厨神争霸赛” 是由该校的餐饮学会与联课活动处共同协办，顺利于7月13日与15日进行初中组和高中组的选拔赛，并于7月27日同时进行高初中组的大决赛。这是该校第一次举办如此大型比赛，并成功圆满落幕。年轻选手们“烽火四起”，“诸雄争霸”，为争夺“厨神”荣誉激烈比拼。

清洗、切片、翻炒，选手们认真的样子让人目不转睛，普通食材经过妙手烹饪，加上绝妙创意，就变成了一道道色香味俱全的料理。

　　

参赛反应热

根据三中烘焙课导师蔡谨鸿受访时透露，此项比赛获得初中组38人（19组）；高中组36人（18组）参与。同学们都在班导师推动下积极踊跃报名参加。

“首先，当然要感谢学生父母的支持，付出了不少费用在材料上，为了给孩子们做赛前的练习预备，所以比赛时，个个都是有备而来。”

料理作品各有千秋

根据老师透露，选拔赛时，每一组都必须完成一份汉堡和一份三文治。而决赛的主题是西餐，即意大利面和面包配菜。透过同学们的作品，可以发现都各有千秋，从摆盘摆设卖相，有如众餐厅在展示他们的佳作料理。

在选拔赛时，登场的汉堡面包看起来松软好吃，就像外面早餐店卖的一样精致。三文治也是简单易做的健康早餐，美味又营养。瞧同学们不甘示弱，发挥烘焙及装饰手艺，令人眼前一亮。

发挥厨艺热情

在决赛上，意大利面飘香，相信是大家都爱吃的料理，所以同学们轻轻松松就能完成挑战。瞧他们示范如何运用不同食材，制作出美味又营养的意大利面。番茄去皮切丁、蒜剥皮、洋葱剥皮后切末，把酱汁熬至浓郁粘稠，做好肉酱，意大利面过冷水沥干，让意面清爽，意面和酱混合等等的功夫，显示的是同学们充沛的厨艺热情，开启了厨艺进阶之门。

获市长赞美

蔡老师说，经过一轮比拼，可以发现有的同学在整体卖相摆设很有创意，有的在腌制肉类的酱料上有独门绝技。选手们挥汗拼搏，运用着各式厨具、烹调材料，为的就是在规定的时间内把最完美作品呈给评委，所以评委在评分时非常细心，从菜品的色、香、味、形、皿及创新意识、操作卫生等方面打分。

“记得一烘焙学院院长说，比赛是没有输赢的，因为当你已决定要参加比赛时，你已经是做好准备的了，保持积极的态度与创意。”

校方也欣慰获古晋南市市长拿督黄鸿圣在校长的面子书上给予鼓励与赞美。

对蔡老师而言，此项活动的宗旨是提倡学生对餐饮的乐趣，也让他们从各选手的作品上看见与学习，一个单纯的吐司是可以千变万化的。

培养团队精神

此外，同学们之间有默契，发挥团队精神。无论是在生活中还是在学习中，甚至是在日后的工作中，都离不开团队合作，任何一件事情都不可能靠一个人的力量去完成。基于培养学生团队精神与合作能力的重要性，校方一直以来制定培养方案，实现学生的全面性发展。

老师“大吃一惊”

蔡老师说，通过活动不但能锻炼孩子生活技能，让孩子们有体验生活乐趣的途径。除了考验学生们的才艺外，也希望激发学生们在厨艺方面有更深的潜能与创意，同时认识每一样食物的价值。当然，也鼓励学生们在没有上课的日子里，可以多为家人预备早餐，或者简单的餐点也好，进而建立亲子和家人之间更好关系。

老师还笑言，喜见同学们不止让大家“大吃一场”，还“大吃一惊”，因为在活动现场大家都被一大波美食攻陷了，活动礼堂里满满的香味扑鼻而来。

他说，在筹备这场活动上，除了感谢校方大力支持，也感谢获得麦客思面包坊和S World烘焙原料店的赞助，使这场活动圆满进行。

显见的，这项校园“创意厨神争霸赛”不仅是一场视觉、味觉盛宴，也丰富了同学们的校园生活，展现了同学们在校锻炼出的烹饪技能，促进了学生的创新精神和团队力量。每一道精心制作的料理都记录着指尖的温度，多才多艺的同学们，真帅气！

杨丽华/报导

图片：校方提供