沙茶酱焖土豆【纯素】

材料：

马铃薯 5粒（400g）、（去皮切厚片再切成条状）、沙茶酱 1汤匙、素蚝油 1茶匙、菇粉 半茶匙、清水 200ml

做法：

1）热油炒马铃薯条，加入清水和盖上镬盖将马铃薯焖软。

2）加入沙茶酱、素蚝油和菇粉炒均，盖上镬盖再焖一会即可盛出，在表面洒上一些紫菜碎(若无可免）

贴士：

• 汤汁配饭乃一绝!

食谱/相片提供：世明