端午节安康

五月五，是端阳。门插艾，香满堂。吃粽子，洒白糖。龙舟下水喜洋洋。不知不觉一年一度的端午节又来到。端午节的由来相信大家都懂，小学的课本就已读过，但你知道端午传统习俗之一的“午时水”吗？

午时的水有什么特别？每天都有午时？这“午时水”只在端午节的午时才称为“午时水”。“午时水”也称为“极阳水”，非常纯净而且耐用不坏。古人也把它视为大吉水，可以避邪、净身和除障。

古时人们会用“午时水”制作药，铸造剑器和铜剑，特别锋利。“午时水”的最佳收集时间是早上十一时至下午一时，无论是水龙头或饮水机接的水效果都一样好，具有避邪和解厄，袪病改运的效果。

说到端午节的习俗，当然少不了吃粽子！不同籍贯有自己专属的粽子，客家粽的特色是以蒸过的糯米当中包入虾米、红葱头、菜脯、香菇丝和猪肉等材料。广西粽子多数以枕头棕为主，四角长方形，犹如枕头般，所以称为枕头粽子。福建烧肉粽在马来西亚是最常见的，里面包裹着咸香的烧猪肉、咸蛋、栗子、香菇等。众多籍贯的粽子，你最喜欢哪一样呢？

虽然各个籍贯拥有自己专属的粽子，但生长在马来西亚的我们感觉上已把所有粽子的特色统一了，吃到的馅料都大同小异。吃遍了那么多美食，当然少不了粽子，在我心中天下无敌的永远是妈妈裹的粽子。或许是从小就吃妈妈包的粽子，所以已经习惯了这个味，当中妈妈的味道也很加分。

妈妈一直希望我们可以把她的手艺传承下去，我也尝试过向她学习包粽子，也很认真地学习，但就败在我是手残党，怎么都学不会。爸爸妈妈最喜欢和我们分享他们过往的经历，妈妈说她小时候就已学会包粽子，而且是拿着粽叶，用石子来做练习，这就是所谓的持之以恒就能成功吗？但妈妈的手很巧，学做什么都特别快上手，真遗憾没遗传到妈妈这一点。

无论如何，祝福大家端午节安康，粽子可以吃但记得要适量哦！

《生活TEA Talk》Joyce（Tea FM等你下班 DJ）
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