素餐肉丝瓜菇【纯素】

材料：

丝瓜 5条、素餐肉 2片（可用素火腿代替）、平菇 200g、菇粉 1茶匙、素蚝油 1茶匙

做法：

1.丝瓜去皮切块；平菇洗净；素餐肉切碎备用。

2.热镬下油炒香素餐肉碎，再下丝瓜和平菇翻炒。

3.加入素蚝油和菇粉翻炒丝瓜至软后盖上锅盖焖一会即可。

贴士：全程不要加水。

食谱/相片提供：世明