酪梨入餐終極指南
從早餐到甜點的完整提案（下）

5.墨西哥酪梨醬（Guacamole）

材料：酪梨、洋蔥、番茄、香菜、檸檬汁、鹽、辣椒粉
做法：酪梨壓成泥，加入切碎的洋蔥、番茄、香菜，擠檸檬汁，加鹽和辣椒粉調味。

6.酪梨壽司卷

材料：壽司米、海苔、酪梨、黃瓜、蟹肉棒、芝麻、雞蛋
做法：米飯鋪在海苔上，放酪梨條、黃瓜、煎過的雞蛋條和蟹肉棒，卷緊後切塊，撒芝麻。

7.酪梨意面

材料：意大利面、酪梨、蒜末、橄欖油、檸檬汁、羅勒葉
做法：煮好意面，酪梨加蒜末、橄欖油、檸檬汁打成醬，拌入麵條，撒羅勒葉。

8.酪梨雞肉卷

材料：全麥卷餅、雞胸肉、酪梨、生菜、酸奶醬
做法：雞胸肉煎熟切條，卷餅鋪生菜、酪梨片和雞肉，淋酸奶醬卷起。

9.酪梨巧克力慕斯

材料：酪梨、可可粉、蜂蜜（或楓糖漿）、香草精
做法：酪梨和可可粉等材料攪拌至順滑，冷藏1小時，口感如慕斯。

10.酪梨焗烤起司

材料：酪梨、芝士、麵包屑、培根（可選）
做法：酪梨切半去核，填入芝士和麵包屑，烤箱200°C烤10分鐘至金黃。

這些食譜充分利用了酪梨的綿密口感和營養價值，適合早餐、午餐、晚餐或零食！

整理：游晼婷