香卤冬瓜金杏菇【纯素】

材料：

冬瓜 300g、金针菇 1包、杏鲍菇 3条、红枣 20粒、甘草 10片、素蚝油 1汤匙、素菇粉 2茶匙、清水 800ml

做法：

1）冬瓜去皮洗净切成块状；金针菇洗净横切两半后剥成丝；杏鲍菇洗净剥成片状；甘草和红枣洗净，将全部材料放入锅内。

2）锅内加入素蚝油、素菇粉和清水后以大火煮沸，再转小火煮半个小时即可。

食谱/相片提供：世明