香卤红枣海带薯【纯素】

材料：

马铃薯 4粒、干海带菜 1张、带核红枣 15粒、姜 1大块、甘草 8片、素羊肉 200g、雨莉牌香卤包 1小包

调味料：

素蚝油 1汤匙、老抽 1汤匙、白糖 2茶匙、菇粉 2茶匙、清水 800ml

做法：

1.马铃薯去皮洗净切块；干海带用水泡软后切块；素羊肉切小块；姜洗净切片；红枣和甘草洗净备用。

2.将海带、马铃薯块、素羊肉、红枣、甘草和卤包放入瓷锅，加入老抽、素蚝油、白糖、菇粉和清水，用大火先煮至水沸，再转用小火，加锅盖煮半个小时即可。

贴士：

★汤汁要更浓的口味可煮更久至汤汁减少。
★煮好静置越久或隔夜风味更佳(即食已很棒)。

食谱/相片提供：世明