香浓素冷当咖喱鱼【纯素】

材料 :

素鱼1条（切粗片先炸好）、马玲薯5粒（去皮切块炸好）、素冷当咖哩即煮酱1包、英国咖喱粉1茶匙、菇粉1茶匙、盒装浓椰浆200ml、清水300ml。

做法 :

1. 热油下冷当咖喱酱炒一下后，下清水煮沸，再下炸好的马玲薯块和素鱼片翻炒一会。

2. 下英国咖喱粉和菇粉炒均。

3. 最后加入200ml浓椰浆炒均即可。

溫馨提醒：要多汁就多加清水。

食谱/相片提供：世明