马来盏鲜玉米臭豆【纯素】

材料：

臭豆 150g（洗净剖半）、鲜玉米 2条、素菇粉 1茶匙、马来盏碎 1汤匙、白糖 1茶匙、清水 100ml

做法：

1）鲜玉米先去皮后折成两截，取大剪刀播入鲜玉米芯中间，一手捉住玉米，另一手捉住大剪刀将鲜玉米掰开两半，再将玉米粒摘下洗净备用。

2）热油爆香素马来盏碎，下臭豆翻炒一会。

3）下鲜玉米粒、清水再炒一会，下素菇粉和白糖，炒至水份减少即可。

食谱/相片提供：世明