素肉酱蛋豆腐【蛋素】

材料：

嫩豆腐 2盒、蛋 3粒、苏东素肉浆 200g、玉米粉 100g、素蚝油 1汤匙、菇粉 1茶匙

做法：

1.将所有材料混合拌均，放入大碗里抚平。

2.先煮沸水后放入蛋豆腐蒸15分钟取出待凉，再切成块状或用汤匙直接取食。

贴士：

★若买不到素肉酱，可用素火腿或素香酥G取代，用搅拌机将素火腿或素香酥G加点水，绞碎成酱即可(也可用摏碎方式做素肉酱）。

食谱/相片提供：世明