砂麼東東
偌大的聚興源食府招牌就在古晉榕屬公會旁的建築處。
過去這裡夜晚曾經營戶外食攤，後來攤位結束後，來自中國的湖南劉銘與胡蓉兩夫妻今年五月拿下這裡，開始經營中國美食餐廳。
過去夫妻倆在三哩麥當勞旁的食肆檔口擺攤，在此駐紮了六年，一般人若要介紹本地中國美食多會提起此處，客源不斷。
為什麼選擇搬遷，主要是大排檔環境質量欠缺，有些顧客希望能有更好的食用環境。
目前七哩這裡有冷氣有包廂，中午也推出經濟快餐，兩葷兩素僅售RM9.9。不過因為地點比較偏頗，還不多人知曉這個促銷優惠。
另外，聚興源也提供生日聚會、商務聚餐等服務，甚至還有舞蹈娛樂顧客。
胡蓉承認，現在的餐飲業單單煮得好吃這個原因已經不夠了，味美服務好只是前提，你務必需要提供更多能吸引人前去的點，也因此，餐廳櫃檯處特意佈置了小孩玩樂區，讓等餐時刻的孩子有消磨時間的區塊可以待。
中華美食色香味俱全，口碑一旦立起來，就能吸引很多趨之若鶩的同好者前去光顧，但同時，這些年來古晉的競爭對手愈發強勁，要如何脫穎而出，長久屹立不倒？胡蓉坦言，自己在這裡14年，早已摸索出一套更適合本地人的中華美食口味。
本地人追求少油少鹽少辣，她所有的餐單大致上都符合，當然也有不少人就喜歡重口味，服務員多會在點單的時候詢問清楚，好烹飪出最對味的美食。
石鍋酸菜魚
酸菜魚在舊攤人氣極高，來到這裡依然如此。
本地人對酸菜魚的接受度很高，加上夫妻倆調味融合本地口味，因此酸菜魚口感少辣少酸，但湯頭依舊濃馥芳香，口感一流。
選擇石鍋酸菜魚越煮越入味，金目鱸肉質潔白鮮嫩，完全吸收了湯頭美味，讓人一口接一口停不了。
其他食材包含海帶、番茄、嫩豆腐、豆芽、酸菜、平菇等，點上一鍋營養美味俱全。
椰子雞湯
好喝的椰子雞湯，必須在清甜中帶有雞湯的鮮味。二者要融合完美，其實並不容易。
有些椰肉過多，湯頭過甜，喝起來並不愉悅。
聚興源的椰子雞湯相當合格，每一口湯在舌尖上舞動著熱帶風情，帶來絲絲縷縷的甜蜜，卻又不會讓人覺得過於濃烈。
報導/攝影：游晼婷
