砂麼東東
若我只能在運動後才吃一餐，那要怎麼搭配才最有效？
很多上班族都只能在晚上運動，回家一餐搞定，怎樣設計這頓飯最理想？
蕭吟姿說，那這一餐的搭配就非常重要。你需要它既能幫你修復肌肉、補充體力，也得考慮到時間點比較晚，不能吃得太油膩或難消化，以免影響睡眠或讓身體負擔加重。
她建議晚餐可以吃一碗糙米飯，搭配一塊氣炸雞胸肉，再加上一盤清炒的綠花椰菜和胡蘿蔔，用一點橄欖油和海鹽味，這樣的料理簡單又不失營養。
若運動量比較大，碳水比例可稍微拉高一些；若正在減脂，飯量就可稍微減少。
有些人運動後其實沒有太大的胃口，這時候也可以把正餐設計得輕食一些，例如番薯搭配一杯無糖豆漿，再加上一些涼拌蔬菜。
有些人不想吃太多蛋白粉，那能從天然食物中補足嗎？
她說，其實我們只要吃對天然的蛋白質食物，一樣可以滿足運動後的修復需求，不一定需靠蛋白粉。
高蛋白的天然食物如下：
•雞蛋：一粒大概6克蛋白質
•豆腐：半盒嫩豆腐大概7克
•魚類（三文魚、鱈魚、馬鮫魚）：一掌大約21克蛋白質
•雞胸肉、雞腿肉（去皮）：一掌分量約25至30克
•蝦、魷魚、貝類：含蛋白高又低脂
•低脂乳製品、無糖豆漿：一杯約8～10克蛋白質
•毛豆、黑豆、鷹嘴豆等：植物蛋白的好來源，尤其適合晚餐清淡吃。
报导：杨丽华
部分图片取自互联网
