酪梨入餐終極指南
從早餐到甜點的完整提案（中）

以下是10道美味又健康的酪梨食譜，涵蓋早餐、主食、小吃和甜點，簡單易做且充滿創意：

1.經典酪梨吐司

材料：全麥麵包、酪梨、檸檬汁、鹽、黑胡椒、橄欖油、可選項（水煮蛋/番茄/芝麻）
做法：將酪梨壓成泥，加檸檬汁、鹽和黑胡椒調味，抹在烤好的麵包上，淋橄欖油，可搭配水波蛋或番茄片。

2.酪梨沙拉碗

材料：酪梨、混合生菜、小番茄、黃瓜、玉米、雞胸肉（或蝦仁）、橄欖油、檸檬汁
做法：蔬菜切塊，酪梨切片，雞胸肉煎熟撕成絲，混合後淋橄欖油和檸檬汁拌勻。

3.酪梨雞蛋杯

材料：酪梨、雞蛋、鹽、黑胡椒、香草
做法：酪梨對半去核，挖掉部分果肉，打入雞蛋，撒鹽和黑胡椒，烤箱180°C烤15分鐘。

4.酪梨奶昔

材料：酪梨、香蕉、牛奶（或植物奶）、蜂蜜、奇亞籽
做法：所有材料放入攪拌機打勻，可加冰塊增加清涼感。

整理：游晼婷