砂麼東東
一日老師問學生，在咖啡里加白糖，白糖是浮還是沉？有些學生回答浮，有些說是沉，再問他們為什麼，他們的回答使這位老師感到十分驚訝，因為他們平時常與父母到咖啡店用餐，一定都見過加糖的咖啡，然而他們卻不知道答案，老師由此意識到現在的孩子們與真實世界失去了連結。
現在許多父母和孩子外食時，一到店一坐下就是低頭滑手機，他們專註於屏幕中的事，對發生在自己周遭的事情漠不關心，也不留意觀察。真正的世界就在身邊，不在屏幕里，然而大家卻對虛擬的深深着迷，真實的色彩卻被置之不顧。這樣繼續下去的話，恐怕這些孩子長大後很可能會和現在許多年輕人一樣，成為一個對周遭世界無感或冷感的人，老師思忖：“我能將國家的未來交給這樣的主人翁嗎？”
連起孩子與世界之間那條線
古晉Eco Lodge安親班創辦人蔡文珮，透過一杯咖啡看見現代社會現象與社會模式，對成長中的孩子的未來所形成的影響。身為教育工作者，她認為自己有責任為這個地方，培養出懂得關心社會關心他人的下一代。她必須在教育上做些改
變，用更合適的養分來灌澆這些幼苗，好讓他們從小學習怎麼做一棵與其他生物，與環境連結的樹木。十幾年來，她與一起工作的教員們秉持着同樣的理念，來設計教育課程，帶孩子們進入真實生活現場，實際去接觸和關心社區與環境，她將這樣的教育模式稱為： “走入社區的教育”。
後來在接觸到聯合國永續發展目標（SDGs）後，文佩發現這些目標與她的教育理念與教育目標十分相符，而且很有系統，於是在疫情後，安親班恢復實體課時，便將SDGs設為該機構的教育方針，並將《SDG12:負責任消費與生產》作為主軸，由此軸線與脈絡貫串課程，教導年紀12歲以下的孩子永續發展的生活模式，冀望下一代以負責任的消費行為，來影響產品的生產模式與經濟模式，建立一個人類與生態共生共榮的社區。
從“頭”開始 從“小”做起
永續目標聽起來是塊大藍圖，是個重責大任，不適合將它牽扯到孩子身上。然而，聯合國在制定永續目標時，不但將公平的優質教育定為其中一項目標，而且還將教育作為達成永續目標的手段之一。聯合國成員認為，優質教育的引入和實踐，能讓下一代了解與自然和諧相處的永續生活方式，改正那些會對環境造成傷害的作為，地球生態才能持續運轉。
文珮表示SGDs其實是我們的日常生活，與每個人都有關係，是每一個人的責任，孩童也有他們可以負起的責任。在17項SDGs目標中，她之所以選擇以SDG12作為教育課程的核心，是因為她意識到，“消費”是種種社會與環境問題產生的源頭，多年來她和大家一樣一直將資源回收，將廢棄物處理，但那都是在做“善後”之事，廢棄物產生於過渡消費和不負責任的消費行為，與其善後，不如從源頭來解決問題。只要人們負責任地消費，許多問題和環境污染都可以減少。
“源頭”還具有另一層的意思，那就是“從小做起”，在孩子還小的時候，就讓他們從簡單事物中，認識什麼是永續發展，幫孩子建立對永續發展的認知與價值觀，讓他們了解他們的行為所附帶的責任，並從小開始養成永續消費與生產的習慣。孩子們雖不是購買者，但他們是使用者，他們也可以透過妥善的使用方式來，來減少消耗地方資源，減少對環境的傷害。文珮舉例，自己小時候家裡孩子們的衣服都是哥哥姐姐穿了留給弟弟妹妹穿，一件衣服幾個人穿好幾年，穿不下了就送給親戚家年紀較少的孩子，大家不會將衣服丟掉。然而，這種物盡其用，資源共享的生活方式在千禧年之後漸漸消失了，人們變得不再珍惜物資，開始用完即棄，買了再買的奢侈和揮霍行為。
負責任的消費與生產行為可依類大略分為6Rs ，即Reduce（減少使用），Refuse（拒絕使用），Reuse（重複使用），Repair（維修再用），Recycle再生使用，Rot（分解使用），依序排列，Reduce是在倒金字塔頂端，是比較直對根源的解決方針。負責任的消費與生產，聽起來難懂，做起來卻很簡單，只要教孩子分辨什麼是“需要”，什麼是“想要”，在每一次購物時先想想：我需要買這個嗎？這一點，就已經是在永續發展的路上踏出了一大步。
全家全中心的學習
將SGDs納入教育課程中，學習的不只是孩子們，教員和家長也是。畢業於奧克蘭的文佩並非教育本科系出身，她坦言自己不是教育專家，多年來她一直向國內外教育者學習，參考他們的作法，再根據本土環境與社會文化及條件，調整和設計適合本地孩子的教育方案，同時也要為安親班教員們提供相關的培訓，但這並沒有加重她的工作負擔，反而讓教育工作變得更具趣味、意義和滿足感。
SDGs教育方式與Eco Lodge原本的教育方式並沒有多大的不同，文佩和教員們同樣是利用一些教育工具，如繪本，紀錄片等來建立孩子的認知；透過室內與戶外活動，加深孩子的學習體驗和對內容的了解，比如見學參觀；透過日常的生活教育將友善環境的生活方式付之於行，比如：光盤習慣。只不過有了SDGs的旗幟之後，老師透過教育傳達給下一代的訊息、知識、價值觀變得更加明確也更有方向。
永續教育單靠教員來做是不行的，家長一起做，效果更大。除了假期營之外，老師們也會在平日的課程中給孩子們一些特別的任務，比如，要孩子們回家整理自己的衣櫃，看看自己有多少沒穿的衣服，想想是否需要買這麼多衣服。又比如，老師要求孩子和父母親一起收集家裡一星期內接觸到的塑料，讓她們具體地看見自己每天給環境製造了多少負擔。每逢學校假期，Eco Lodge都會主辦假期營，在活動開始前，父母受邀出席假期營簡報會，他們因此也開始對SGDs有了基本認識與了解，在假期營期間，孩子要執行任務，父母積極配合，這樣間接與被動性的參與， 也是一種支持。
我問文珮，安親班老師陪伴孩子的日子很短暫，12歲之後他們就會離開安親班，對這些孩子進行SDGs教育有用嗎？是否真能達到教育的目標？再者12歲以下的孩子，受父母和家庭的影響比較大，他們可能在安親班學到負責任的消費行為，但是回到生活里，受到大人的影響，可能很快就打回原形。文佩點頭承認，她說很多人在做事情的時候是先看紅燈，但她會先看綠燈，她不能因為這樣而什麼都不做，身為教育工作者，她必須負起教育的這一份責任，做的話還有一分的可能，不做的話就什麼可能都沒有。“做可以做的，理可以理的，儘力去做好自己的那一份，其他不在我們掌控中”。
小結：教育是奠定國民環保意識和培養永續發展思維的重要基石，蔡文珮坦言，教育是朝永續發展邁進最慢而最必要的過程，但以積極正向而非強勢的態度幫助孩子預備相關的素養，是讓他們面對現在與未來大環境最強的預防針。
試過親手栽種花草樹木的人一定都知道，想要植物長得健康，長出理想的樣子的話，就要在植物還很小的時候就下功夫，用對的方式，給它對的養分，並且適時給它扶木，而不是等到植物已經長成了，才來設法改變植物的樣子，彼時才行動，已經錯過了最佳的時期。我認為，蔡文珮是抱着和種樹人同樣的想法，所以行動的。
2012年，2月2日，在美國一位18歲的女生莎曼莎在打工的咖啡攤被人綁架，綁匪帶走女生開車在附近走了三個小時，去過人多的道路、公園、加油站，一共有至少二十個人見過他們，但是誰也沒有留意到女生被綁架。我思忖，這就是文佩想要防止的未來。女兒失蹤後她父親在臉書上發帖文寫到：留心一下周遭，或許能有線索幫助她回家。
報道：戴舒婷
照片提供：Eco Lodge
