一點紅VS夜香牛

清熱解毒 疏風散熱良藥

種類繁多的野花野草在一般人眼裡沒有任何價值，但其實就算是一株小小的野草，它都具備藥用價值。就像路邊常見的一點紅、夜香牛，若懂得善用，它會是治療肺炎、泌尿系統感染、感冒發熱的良藥。

一點紅的花序組成長枝頂，圓筒狀如“一”形狀，而被稱為“一點紅”，為菊科植物，屬一年生或多年生草本。

一點紅喜溫暖陰涼，潮濕環境，但較耐旱耐瘠，能於乾燥的荒坡上生長，路邊、園邊、田邊、溝邊、草叢中等。

葯膳料理材料

中醫碩士楊素雄說，臨床上可用一點紅全草煎劑，每劑0.5至1兩，分2至3次服，治療扁桃體炎、咽喉炎等；或用全草加食鹽少許搗爛外敷，治乳腺炎、癤腫等；也可用全草煎液，作為外陰濕疹、陰道炎局部洗滌劑，還可沖茶以瀉火養胃。

他說，其食用部位為嫩莖葉，食法多樣，可炒食，也可作湯或火鍋用菜，口感清爽，具有類似茼蒿的香味。一點紅採摘嫩梢，沸水焯後，加蒜蓉炒食，作湯。食味柔滑，清香可口。

現代研究

根據研究顯示，一點紅含有微量氫氰酸、生物礆、酚類；1%以上的β-谷甾醇，具有抗炎、止咳作用。

在一點紅中含有黃酮、黃酮醇、二氫黃酮、二氫黃酮醇等多種黃酮類化合物是抗氧化和抗炎作用的活性成分，能消炎、消腫、散結、去瘀、軟化血管。

有助祛瘀消腫

另外，最新科研證明，一點紅是治療靜脈輸液所致靜脈炎及伴發紫癜、瘀斑較理想的藥物，能在短期內快速祛瘀、消腫。

他說，一點紅容易取得，治療方法簡單，能在短時間內快速治癒靜脈炎，恢復血管彈性，值得臨床推廣應用。

外塗患處屢見效

楊醫師分享，他有一位中醫朋友家裡養了一隻“西施”名種狗，因耳朵發炎潰瘍，伴有流膿，久久未復原，經過多次獸醫診治未見改善，發病反覆一個多月之久。楊醫師過後撥了數棵一點紅全草，囑咐朋友洗凈用開水浸潤後，搗取葯汁。先洗凈患耳，再將葯汁用耳棉滌搽患部，一日5至10次不等。

“3天後，狗狗的耳朵發炎潰瘍好轉了，耳朵患處開始結痂。用量是十棵一點紅，搗出液汁，塗搽次數達20多次就看見效果了。朋友還感慨幾棵不起眼的路邊生草藥療效勝於幾百元的診療費。”

經過那次經驗體會，無論動物或人，臨床遇上耳部內外發炎潰瘍有膿，楊醫師都把“一點紅”配合用上外塗患處，屢屢見效。

單方經驗談

治水腫

一點紅全草、燈心草各60克。水煎，飯前服，一日兩次。

治婦人乳癰初起

一點紅莖葉一握，加紅糖共搗爛，加熱敷貼。

治無名腫毒，對口瘡

一點紅葉一握，加紅紅糖搗爛敷貼，日換兩次。

治指疔

一點紅同砂糖少許搗爛敷。

治風熱翳膜

一點紅60克，梅片一分。共搗爛，敷眼眶四周。

治喉蛾

一點紅50克，水煎，頻頻含咽。

治小兒疳積

一點紅根9至12克，蒸瘦豬肉吃。

一點紅的草藥小秘方：

肺炎：一點紅、崗梅根、功勞葉各30克，水煎服，連服3劑。

泌尿系感染：一點紅、車前車、葉下珠、金絲草、海金沙各15克，水煎服，連服3至5劑。

尿路感染、睾丸炎：一點紅、狗肝菜各30克，車前草15克，水煎服，連服3至7劑。

孕婦忌服。

一點紅小檔案：

學名：Emilia sonchifolia（Linn）D. C.

別名：羊蹄草、葉下紅、野芥菜。

藥用：全草

用量：每用15至30克 

性味：味苦、性涼

功能：清熱解毒，散瘀消腫

主治：感冒發熱、上呼吸道感染、咽喉腫痛、口腔潰瘍、肺炎、腸炎，菌痢、泌尿系感染、乳腺炎、睾丸炎、外傷感染、癤腫瘡瘍、皮膚濕疹。

一點紅的形態特徵：

一點紅為菊科植物，屬一年生或多年生草本，高10至50公分，新鮮時折斷有白色乳汁。莖直立或近基部傾斜，綠色或帶紫紅色，有疏柔毛。

葉互生，單葉；莖上部生的葉片卵形或卵狀披針形，葉邊緣或有粗齒，莖下部分的葉片羽狀分裂，頂端裂片最大，有鋸齒，葉面綠色，葉背通常紫紅或綠紫色，無葉柄，葉基部多少抱莖。

7至11月開花，花小，紅或紅紫色，組成頭狀花序生於枝頂，頭狀花序圓筒狀，總苞圓柱狀；總苞片綠色；全為管狀花。 9至12月結果，果實圓柱形，頂端有白色冠毛。

夜香牛：

有另一路邊常見生草藥與一點紅長得相似，即夜香牛，其他別名有較為人知的消山虎，還有傷寒草、返魂香。

它和一點紅同樣屬於菊科植物，也是一年生或多年生草本，在外觀上頗為相近，花同樣為紅或淡紫色，花冠管狀。惟一點紅7至11月開花，夜香牛全年花期。仔細觀察，兩者葉片形狀也不同，一點紅的上端葉片琴型，明顯披毛，花後會形成白色冠毛，頂生頭狀花序，且一點紅時見葉背紅色，因此又稱“葉下紅”、“紅背葉”。

兩者皆為全草用藥，同樣有味苦性涼的性能，用於清熱解毒，感冒發熱。惟一點紅多用於肺炎和泌尿系統感染，而夜香牛多用於黃疸型肝炎，也因具有安神作用，而用於神經衰弱、高血壓。在

民間，夜香牛被視為治乳腺炎、乳癌、肝硬化、甲狀腺腫大的良藥。

夜香牛的草藥小秘方：

• 感冒發熱，咳嗽：夜香牛、榕樹葉、石仙桃、桑葉各15克，水煎服。
• 神經衰弱：夜香牛、豨簽草各15克，酢漿草12克、益智仁6克，水煎服。
• 高血壓：夜香牛、夏枯草、草決明各15克，水煎服。

夜香牛小檔案：

學名：Vernonia cinerea（Linn）Less

別名：消山虎、傷寒草、返魂香

科屬：菊科

藥用：全草

用量：每用15至30克，外用鮮品適量掏敷患處

性味：味苦，微甘，性涼。

功能：疏風散熱，涼血解毒，安神。

主治：感冒發熱、咳嗽、癇疾、黃疸型肝炎、神經衰弱、高血壓、外用癲癤腫痛、蛇咬傷。

夜香牛的形態特徵：

莖直立，通常呈鋪散狀，具條紋，被灰色貼生短柔毛，莖呈菱狀卵形。

葉片頂端尖或稍鈍，基部楔狀狹成具翅的柄，邊緣有具小尖的疏鋸齒，上面綠色，被疏短毛，下面特別沿脈被灰白色或淡黃色短柔毛，兩面均有腺點；葉柄上部葉漸尖，狹長圓狀披針形或線形。

頭狀花序在莖枝端排列成傘房狀圓錐花序；總苞鍾狀，總苞片4層，綠色或有時變紫色，背面被短柔毛和腺，外層線形，頂端漸尖，中層線形，內層線狀披針形，頂端刺狀尖，花托平，具邊緣具細齒的窩孔；花淡紅紫色，花冠管狀。

果實圓柱形，頂端截形，花期全年。