九層塔鮮菇黍芯【純素】

材料：

新鮮玉黍蜀芯 500g、新鮮香菇 200g、九層塔 1把、素蚝油 半湯匙、菇粉 半茶匙、清水 100ml

做法：

1.鮮玉黍蜀嫩芯洗凈切小條；新鮮香菇洗凈切成小塊；九層塔取葉洗凈備用。

2.熱油下玉黍蜀嫩芯翻炒一會後下新鮮香菇塊翻炒。

3.下菇粉和清水再翻炒至湯汁剩一半時下九層塔葉炒均即可。

食譜/相片提供：世明