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五指毛桃

被譽為“南方黃芪”

益氣健脾化濕

五指毛桃對很多人而言是陌生植物,它是嶺南常用草藥,以桑科榕屬植物粗葉榕的根入葯。根為淺黃色,皮柔韌,有香氣,含有鈣、鎂、錳、鐵、鋅、銅等礦質元素,具有健脾潤肺、行氣利濕、清肝利膽、提高免疫力的功效。經常用五指毛桃根煎水喝,可以起到益氣健脾、調理腸胃的作用,還能消除人體內的多種炎症,對多種高發疾病有明顯預防作用。

五指毛桃因葉子長得像五根手指,成熟果實猶如毛桃,且長滿細毛,故得此奇名,讓人過目難忘,真可謂“相如其名”。它的特徵是皮薄而韌,易剝離,富纖維性。斷麵皮木易分離,木部淡黃白色。表面栓皮橙黃色至紅棕色。氣微香特異,有一股淡淡的椰香味,味微甘。更引人入勝的是,在不同的“年齡”階段,其葉片會有不同形狀。 

在中藥里,五指毛桃被稱為“南芪”,即為南方“黃芪”,因為它既有黃芪的益氣健脾功效,但又沒有黃芪溫熱之性,十分適宜南方氣候應用。

葉片在茂盛期裂開

根據中醫碩士楊素雄透露,從幼苗生長至營養茂盛期,五指毛桃的葉子會從一裂成三、五、七裂葉,且裂成手掌型。一般到了茂盛期,葉子才會裂開,而裂成七葉,屬罕見情況。

五指毛桃被折斷葉柄、樹枝或葉片後,會流出乳白色液體,因而又被稱為“五指牛奶”,算是奇上加奇。

品種多

五指毛桃約有3至4個品種,其生長特徵與掌葉榕、黃毛榕相似,因此常被混淆誤采,它們皆屬桑科植物,三者同在馬來西亞各地區都常見有野生。不過,掌葉榕只有三裂葉,黃毛榕沒有裂葉,而五指毛桃甚至可達七裂葉。

以根入葯

五指毛桃以根入葯,根部外皮呈黃色,具有健脾補肺,行氣利濕,舒筋活絡等功效。基於五指毛桃不溫,不燥,不涼,屬性平味甘,因此被列為益氣健脾的首選草藥。

補益草藥

楊醫師認為,雖然馬來西亞少有補益草藥,像冬蟲夏草這類,但其實本地的土人蔘、龍參、五指毛桃等具有補益作用,且性平,故適合各階層人士。在大馬,補益草藥少,五指毛桃是其一,因味甘性平,不妨可以代替使用。

五指毛桃可達益氣健脾,化痰平喘功效,可以祛濕、疏筋、通乳,所以產後乳汁不通可用,其他如慢性支氣管炎、腰酸腿疼、病後產後術後失血過多,也可使用五指毛桃調理。

楊醫師說,基於它的效用廣大,就連來自中國廣東名老中醫鄧鐵濤教授,也喜歡使用五指毛桃防治疾病,並作為治療與葯膳作用。

生育調理

五指毛桃也適用於調理男女生育計劃方面。只要體檢過關,但婚後多年未得子,楊醫師會以五指毛桃為有關夫妻進行調理。

現今社會風氣,不少人面對精神壓力,也令婚後多年未得子的情況有增加趨勢。只要雙方體檢正常,楊醫師會以五指毛桃加桑椹子、女貞子、菟絲子、覆盤子等為前來求診的夫妻進行調理。

五指毛桃適合大眾使用,楊醫師將五指毛桃研末製成茶包,這適合上班族,用於消除疲勞,且沖泡方便。面對產後缺乳,可用五指毛桃60克,薛荔子30克,白通草5克,水煎服。至於肺虛咳嗽,可以五指毛桃30克,紫菀,冬花,百部,杏仁,貝母,各12克,水煎服。

食療做法

五指毛桃的根部治療功能多廣,若用於食療,則氣味芳香,煲煮的湯水會散發椰心香味,味道鮮美,且有保健療效,大可成為家裡的日常必備靚湯。

“民間廣泛使用五指毛桃,包括我本身。我喜歡使用五指毛桃的根煲煮素肉骨茶,再搭配其他主要藥材,如枸杞、党參、當歸、杏鮑菇、金針菇,補益得來不燥熱,也適合營養不良,病後體虛,產後乳汁不通,老年人腰酸腿疼,不論是各年齡層的大人小孩都適合食用。”

若想體驗簡單料理,五指毛桃也是一種絕佳材料。只要將五指毛桃的根部50克,搭配玉蜀黍一條,玉竹30克,枸杞子15克,紅棗適量,以適量的水煲煮,既能煮出清甜好喝的湯水,達到補益養血,健脾的功效,這適合病後體質,體虛失血,脾胃虛弱,胃口不佳者。

火鍋葯膳

很多人都喜愛火鍋料理尤其是年輕人,不過進食火鍋後,常會出現熱氣問題,這時只要在湯底加入五指毛桃,不僅味道好,湯底也變得不溫不燥,相信很多人還不曾吃過這道火鍋料理。

“記得過去在檳城辦草藥生活營,為期三天兩夜,當時升旗山的豬籠草園園主為我們準備火鍋料理,我建議他加入五指毛桃。當時,一行人首次食用加了五指毛桃的火鍋,無不讚歎它所帶來的口感體驗。”

楊醫師也觀察到近幾年來民間對五指毛桃的使用大有增加,5年前去了一趟民都魯後發現當地人也懂得善用五指毛桃。

他樂見五指毛桃被善用,不過強調採藥要留種,避免採摘或砍除植物的主根,五指毛桃也一樣,在採摘時砍其側根即可,只要夠用就好。

現代藥理研究

五指毛桃研究表明主要成分為糖類、氨基酸、甾類、香豆精等。五指毛桃的氯仿及醋酸乙酯部位進行了化學成分研究,從其乙醇提取物的氯仿及醋酸乙酯部位分離得到了4個化合物,分別為補骨脂素、佛手柑內酯、β-谷甾醇、鄰苯二甲酸二異丁酯。

近年來,五指毛桃這一寶貴的植物資源引起了藥學工作者的高度重視,對其化學成分、藥理活性及其他方面的研究不斷深入,並證實補骨脂素為五指毛桃的主要活性成分之一,具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制腫瘤、免疫調節等作用。

鑒別相似品種

五指毛桃:葉片五裂葉或七裂葉,少分枝,屬於灌木或小喬木,高1至2米。

掌葉榕(Ficus hirta Vahl):葉片三裂葉,成長比五指毛桃高大,分枝多,屬於灌木或小喬木,高3至5米。性能:味甘、微苦,性微溫。益氣固表,壯筋骨,祛風濕,散瘀消腫。

黃毛榕(Ficus esquiroliana Levl.):葉片不裂葉,比兩者更為高大,全植物明顯絨毛,屬於小喬木,高約4至10米。性能:味甘,性平。健脾益氣、活血祛風。

五指毛桃:五裂葉品種。
五指毛桃:厚葉品種。
五指毛桃:葉形生長過程變化。
五指毛桃:柔毛果實是特徵之一。
五指毛桃:罕見七裂葉品種。
五指毛桃益氣湯。
根部切片見淡黃色,有香氣。
根部的特徵是外皮黃色。
鑒別相似:掌葉榕。
鑒別相似:黃毛榕。

五指毛桃的小檔案

學名:Ficus simplicissima Lour。var。hirta(Vahl。)Migo

別名:五龍根,五爪龍,九龍根,佛掌榕,毛桃樹,牛奶木,五指牛奶

科屬:桑科榕屬

性味:性平味甘

功效:健脾補肺,行氣利濕,舒筋活絡

主治:祛濕,疏筋,通乳,治療慢性支氣管炎,腰酸腿疼,肺虛咳嗽,病後產後術後失血過多。

楊麗華/報導

圖片:受訪者提供

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