五指毛桃

被譽為“南方黃芪”

益氣健脾化濕

五指毛桃對很多人而言是陌生植物，它是嶺南常用草藥，以桑科榕屬植物粗葉榕的根入葯。根為淺黃色，皮柔韌，有香氣，含有鈣、鎂、錳、鐵、鋅、銅等礦質元素，具有健脾潤肺、行氣利濕、清肝利膽、提高免疫力的功效。經常用五指毛桃根煎水喝，可以起到益氣健脾、調理腸胃的作用，還能消除人體內的多種炎症，對多種高發疾病有明顯預防作用。

五指毛桃因葉子長得像五根手指，成熟果實猶如毛桃，且長滿細毛，故得此奇名，讓人過目難忘，真可謂“相如其名”。它的特徵是皮薄而韌，易剝離，富纖維性。斷麵皮木易分離，木部淡黃白色。表面栓皮橙黃色至紅棕色。氣微香特異，有一股淡淡的椰香味，味微甘。更引人入勝的是，在不同的“年齡”階段，其葉片會有不同形狀。 

在中藥里，五指毛桃被稱為“南芪”，即為南方“黃芪”，因為它既有黃芪的益氣健脾功效，但又沒有黃芪溫熱之性，十分適宜南方氣候應用。

葉片在茂盛期裂開

根據中醫碩士楊素雄透露，從幼苗生長至營養茂盛期，五指毛桃的葉子會從一裂成三、五、七裂葉，且裂成手掌型。一般到了茂盛期，葉子才會裂開，而裂成七葉，屬罕見情況。

五指毛桃被折斷葉柄、樹枝或葉片後，會流出乳白色液體，因而又被稱為“五指牛奶”，算是奇上加奇。

品種多

五指毛桃約有3至4個品種，其生長特徵與掌葉榕、黃毛榕相似，因此常被混淆誤采，它們皆屬桑科植物，三者同在馬來西亞各地區都常見有野生。不過，掌葉榕只有三裂葉，黃毛榕沒有裂葉，而五指毛桃甚至可達七裂葉。

以根入葯

五指毛桃以根入葯，根部外皮呈黃色，具有健脾補肺，行氣利濕，舒筋活絡等功效。基於五指毛桃不溫，不燥，不涼，屬性平味甘，因此被列為益氣健脾的首選草藥。

補益草藥

楊醫師認為，雖然馬來西亞少有補益草藥，像冬蟲夏草這類，但其實本地的土人蔘、龍參、五指毛桃等具有補益作用，且性平，故適合各階層人士。在大馬，補益草藥少，五指毛桃是其一，因味甘性平，不妨可以代替使用。

五指毛桃可達益氣健脾，化痰平喘功效，可以祛濕、疏筋、通乳，所以產後乳汁不通可用，其他如慢性支氣管炎、腰酸腿疼、病後產後術後失血過多，也可使用五指毛桃調理。

楊醫師說，基於它的效用廣大，就連來自中國廣東名老中醫鄧鐵濤教授，也喜歡使用五指毛桃防治疾病，並作為治療與葯膳作用。

生育調理

五指毛桃也適用於調理男女生育計劃方面。只要體檢過關，但婚後多年未得子，楊醫師會以五指毛桃為有關夫妻進行調理。

現今社會風氣，不少人面對精神壓力，也令婚後多年未得子的情況有增加趨勢。只要雙方體檢正常，楊醫師會以五指毛桃加桑椹子、女貞子、菟絲子、覆盤子等為前來求診的夫妻進行調理。

五指毛桃適合大眾使用，楊醫師將五指毛桃研末製成茶包，這適合上班族，用於消除疲勞，且沖泡方便。面對產後缺乳，可用五指毛桃60克，薛荔子30克，白通草5克，水煎服。至於肺虛咳嗽，可以五指毛桃30克，紫菀，冬花，百部，杏仁，貝母，各12克，水煎服。

食療做法

五指毛桃的根部治療功能多廣，若用於食療，則氣味芳香，煲煮的湯水會散發椰心香味，味道鮮美，且有保健療效，大可成為家裡的日常必備靚湯。

“民間廣泛使用五指毛桃，包括我本身。我喜歡使用五指毛桃的根煲煮素肉骨茶，再搭配其他主要藥材，如枸杞、党參、當歸、杏鮑菇、金針菇，補益得來不燥熱，也適合營養不良，病後體虛，產後乳汁不通，老年人腰酸腿疼，不論是各年齡層的大人小孩都適合食用。”

若想體驗簡單料理，五指毛桃也是一種絕佳材料。只要將五指毛桃的根部50克，搭配玉蜀黍一條，玉竹30克，枸杞子15克，紅棗適量，以適量的水煲煮，既能煮出清甜好喝的湯水，達到補益養血，健脾的功效，這適合病後體質，體虛失血，脾胃虛弱，胃口不佳者。

火鍋葯膳

很多人都喜愛火鍋料理尤其是年輕人，不過進食火鍋後，常會出現熱氣問題，這時只要在湯底加入五指毛桃，不僅味道好，湯底也變得不溫不燥，相信很多人還不曾吃過這道火鍋料理。

“記得過去在檳城辦草藥生活營，為期三天兩夜，當時升旗山的豬籠草園園主為我們準備火鍋料理，我建議他加入五指毛桃。當時，一行人首次食用加了五指毛桃的火鍋，無不讚歎它所帶來的口感體驗。”

楊醫師也觀察到近幾年來民間對五指毛桃的使用大有增加，5年前去了一趟民都魯後發現當地人也懂得善用五指毛桃。

他樂見五指毛桃被善用，不過強調採藥要留種，避免採摘或砍除植物的主根，五指毛桃也一樣，在採摘時砍其側根即可，只要夠用就好。

現代藥理研究

五指毛桃研究表明主要成分為糖類、氨基酸、甾類、香豆精等。五指毛桃的氯仿及醋酸乙酯部位進行了化學成分研究，從其乙醇提取物的氯仿及醋酸乙酯部位分離得到了4個化合物，分別為補骨脂素、佛手柑內酯、β-谷甾醇、鄰苯二甲酸二異丁酯。

近年來，五指毛桃這一寶貴的植物資源引起了藥學工作者的高度重視，對其化學成分、藥理活性及其他方面的研究不斷深入，並證實補骨脂素為五指毛桃的主要活性成分之一，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制腫瘤、免疫調節等作用。

鑒別相似品種

五指毛桃：葉片五裂葉或七裂葉，少分枝，屬於灌木或小喬木，高1至2米。

掌葉榕（Ficus hirta Vahl）：葉片三裂葉，成長比五指毛桃高大，分枝多，屬於灌木或小喬木，高3至5米。性能：味甘、微苦，性微溫。益氣固表，壯筋骨，祛風濕，散瘀消腫。

黃毛榕（Ficus esquiroliana Levl.）：葉片不裂葉，比兩者更為高大，全植物明顯絨毛，屬於小喬木，高約4至10米。性能：味甘，性平。健脾益氣、活血祛風。

五指毛桃的小檔案

學名：Ficus simplicissima Lour。var。hirta（Vahl。）Migo

別名：五龍根，五爪龍，九龍根，佛掌榕，毛桃樹，牛奶木，五指牛奶

科屬：桑科榕屬

性味：性平味甘

功效：健脾補肺，行氣利濕，舒筋活絡

主治：祛濕，疏筋，通乳，治療慢性支氣管炎，腰酸腿疼，肺虛咳嗽，病後產後術後失血過多。

楊麗華/報導

圖片：受訪者提供