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冬炎酸辣茄【纯素】

材料:

素羊肉 200g、罐头黄梨 1罐、金针菇 1包、大番茄 5粒、素泰式冬炎酸辣即煮酱 1包

调味料:

斋汤 1汤匙 或 素菇粉 1汤匙、白糖 1汤匙、番茄酱 2汤匙、辣椒酱 2汤匙

做法:

1)素羊肉切小块;将罐头黄梨打开、将黄梨肉和黄梨分开备好;金针菇去掉根部后洗净剥丝;大番茄切块备用。

2)热镬下油,下素羊肉和金针菇以中火翻炒一会。

3)下番茄块和黄梨块炒均后加200ml清水、素泰式冬炎酸辣即煮酱、黄梨汁和全部调味料翻炒至水沸腾后转小火,盖上镬盖焖煮3分钟,上桌前再翻炒均匀即可。

食谱/相片提供:世明

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