咸黄玉米笋【蛋素】

食材:

玉米笋 400g、咸蛋黄 2粒(先蒸熟)

调味料:

胡椒粉 少许、菇粉 半茶匙、白糖 1小匙

做法:

1.玉米笋汆烫后切条备用;咸蛋取蛋黄蒸熟后稍微捣碎成小颗粒状。

2.开火加油,下咸蛋黄炒香。

3.下玉米笋翻炒一会后关成小火,加入调味料,再开大火拌炒一会即可起锅。

食谱/相片提供:世明

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