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家种生草药 保健养生(一)

疫情期间,窝在家里的时间变多了,很多人开始在自家庭院或阳台上种花种菜,还种草药。感冒咳嗽,吃点自家种的鱼腥草、金银花;咽喉疼痛,嚼两片穿心莲……,以自家生草药应对小病小痛。

你家里有栽种生草药吗?你是否懂得应用这些生草药,还是只作为观赏用途?究竟哪些药食两用的生草药,适合自家种植呢?中医硕士杨素雄在一项线上健康活力交流站中推荐几种常见生草药,适合在自家庭院栽种之余,同时具备药用疗效,大家不妨动手栽种。

穿心莲 

苦口良药,小草治大病穿心莲为一年生草本植物,全草有苦味。一般民众都爱称呼为“蛇草”、“苦心莲”、因枝方菱形,而福建人称之“四方枝”。因果似橄榄核稍扁,因此别名又称为“榄核莲”。

穿心莲其性味苦寒,能清热解毒、凉血、消肿、燥湿,主治感冒发热,咽喉肿痛,口舌生疮,顿咳劳嗽,泄泻痢疾,热淋涩痛,痈肿疮疡,毒蛇咬伤。

穿心莲主要内服以6至15克煎成药汤,也有作为单味大剂量使用,份量30至60克研细末,而分成数份小胶囊吞服。穿心莲除了口服还可外用,以适量穿心莲捣烂或制成软胶囊涂于患处,或水煎药滴眼、耳,因应不同病症而使用不同剂型。

他说,穿心莲全草都可药用,但民间喜欢摘其叶子使用而已显浪费,民间也习惯性把叶子晒干研末装进胶囊备用,或直接采摘一到两片直接吃或泡水饮用。民间也有穿心莲入口新招,那就是将穿心莲叶片夹进春卷里吃,目的是为了哄骗小孩服用穿心莲。

凡是发热、咽疼、胃热、肠热等疾病,穿心莲属于外出旅游时必备的发热消炎百病良药,尤其在这疫情下,穿心莲用得多,有效对抗流感、咳嗽、伤风流鼻涕等症状,是杨医师心目中的掌门良药。

性味苦寒“败胃”

杨医师说,体质属于脾胃虚寒者不宜服,而服用较大剂量的穿心莲可导致胃肠不适,食欲减退。

此外,外感风寒者忌用,儿童因在医师指导下服用。不宜在服药期间同时服用滋补益药品。中病即止。

含内酯 抗氧自由基

穿心莲的化学成分主要含内酯类成分;穿心莲内酯,脱水穿心莲内酯,新穿心莲内酯(穿心莲新苷),脱氧穿心莲内酯,潘尼内酯等还含黄酮类,甾醇,皂苷,糖类及缩合鞣质等。“中国药典”规定本品含穿心莲内酯和脱水穿心莲内酯的总量不得少于0.80%。

药理作用

穿心莲煎剂对金黄色葡萄球菌,绿脓杆菌,变形杆菌,肺炎双球菌,溶血性链球菌,痢疾杆菌,伤寒杆菌有不同程度的抑制作用;能提高白细胞吞噬能力;并有抗生育作用。

穿心莲多种内酯有抗炎性细胞因子,抗氧自由基损伤等作用。此外,还有解热,抗肿瘤,利胆保肝,抗蛇毒及毒蕈硷样作用。

穿心莲能解蛇毒,又能理内伤咳嗽,并非徒具虚名。

穿心莲植株一年生草本,高
50至
100
公分,全株味极苦。
 
因枝方菱形,而福建人称之“四方枝”。
中医硕士杨素雄经验研制复方穿心莲胶囊,是居家必备防感解毒良药。
服用穿心莲,正所谓“只要能吃苦,方为人上人”。

穿心莲也是杨医师心中的“万能消炎药”,是天然的抗生素。他在临床治细菌性痢疾,肠炎:取穿心莲鲜叶10至15片,鲜马齿苋15至30克,水煎调蜜服。治口腔炎,扁桃体炎:穿心莲叶研末,每服3至6克,调蜜开水送服治咽喉肿痛:穿心莲9克,蒲公英各15克,玄参10克中,水煎服。

以上临床用治,属个人经验之谈,必须在不同体质,辨证用药与配伍用量而定,仅供参考。

桑树

全身皆宝

杨医师所介绍的第二种家种草药是桑树,属于

小乔木植物,可生长至两层楼高。

桑树为桑科植物,可谓全树皆是宝,其药用的四个部分是桑树四味的药用宝藏。四宝为桑叶、果实桑椹、树枝条即是桑枝、桑树下边的根皮,即是桑白皮。这四种中药材,皆常用于中医临床和日常养生保健中。

桑叶特征

桑叶叶互生,边缘有锯齿,叶片见有不规则分裂。桑椹子果腋生,多数小果聚合而成,成熟后红褐色。另一品种长果桑椹,果实较长型,物以稀为贵。

桑叶味甘、苦,性寒,归肺、肝经,功能是疏散风热、清肺润燥、清肝明目,常用于风热感冒,肺热燥咳,头晕头痛,目赤昏花。

古代名医擅用桑叶止汗

被称为金元四大家之一的名医朱震亨(朱丹溪)在《丹溪法》一书中记载;“经霜桑叶研末,米饮服,止盗汗。”(盗汗:入睡后不自觉的出汗,醒后即停止。)明末清初的名医傅青主,很擅长用桑叶止汗,他拟定有止汗神丹、遏汗丸、止汗定神丹等几个药方,都选用桑叶为主药,并称赞桑叶为“收汗之妙品”。

杨医师的临床行了验证,治疗一盗汗两年余的60岁老妇,别无所苦,饮食如常,惟觉精神疲惫,用霜桑叶研末,米饮调服9克,早晚各服用一次,结果半月而愈,终未复发。原以为久治不愈的“顽疾”,仅桑叶一味竟收全功。

纤维含量超蔬果

桑叶属药食两用品种,桑叶中食用纤维含量达14.5%,超过蔬果,被广泛的开发为各种食品和产品 。而桑叶在日本被誉为长寿茶,也记载桑叶有改善“消渴病”的作用。

他说,桑叶杏仁茶是肺热、燥热咳嗽的良方,有助于疏风、清肺、止咳,以桑叶6克、杏仁10克(一人量),清水800毫升,文火煮约20至30分钟,即可当茶饮。

杨医师认为家里自种桑叶晒干后特别香,比起从中国运抵的更具香味,主要因为新鲜的原因。

桑叶晨露

他继续授招,家里若种有桑叶,可在早晨时刻收取叶子上的晨露,用之于滴入眼睛,缓解干眼症、红眼症、眼睛结膜炎,并可消除现代人因电子辐射造成的眼睛疲劳感。

在日常生活里,杨医师常将桑叶作为各种美味料理食材,如桑叶天妇罗、炸桑叶、桑叶豆腐汤、桑叶蒸饭、桑叶嫩芽炒鸡蛋、桑叶嫩芽炒小辣椒,好吃又高营养药膳料理端上桌,让他直呼生活离不开桑叶!

桑椹养肝益肾

桑之果穗即桑椹,药材名称亦称为“桑椹”,又称桑椹子,古称桑实。杨医师说,唐《新修本草》有记载它的入药用途,列为中品。药材有紫色、白色两种,以紫色者为药材主流。

“它味甘、酸,性平,归心、肝、肾经,功能养肝益肾、滋阴补血、润肠,用于眩晕耳鸣,心悸失眠,须发早白,津伤口渴,内热消渴,血虚便秘。”

杨医师也分享平日常以桑椹“做煮”,各种料理包括桑椹草莓松子玉米沙拉、桑椹松子枸杞蒸水蛋、桑椹火龙果汁。

桑叶见有特殊三裂叶。
桑树为桑科灌木植物,全身皆是宝。
桑树其叶可饲蚕,其皮可造纸。
近来流行栽种长果桑树。
OL桑叶杏仁疏风止咳茶。
桑椹火龙果汁。
桑椹草莓玉米香蕉沙拉。
桑叶茶粿。
自制桑叶粉养生保健。

桑枝治关节痛麻

桑的嫩枝入药名为“桑枝”,性味苦、平,归肝经,功能祛风通络,利关节,用于风湿痹痛,四肢拘挛,尤宜于上肢肩臂关节酸痛麻木,寒证、热证均可用之,而以热痹更为适宜。药理研究有显着的降压作用。

桑枝功能与泡脚养生

杨医师平日也会和家人一起在家里以桑枝自我沐足,泡脚养生之余,也享受家庭乐。

四宝之一 桑白皮

桑树下边的根皮,即是桑白皮。桑白皮百合粥的功效是清肺、润肺和平喘,用于治疗顿咳、久咳、喘息。以桑白皮15克(若粉末8克)、

百合20克、枸杞子6克、白米、小米适量,慢火煮成粥。

他表示,虽属于价廉效佳常用之品,但要根据其性味功效之特性辨证应用,才能更好体现其药用价值。

杨丽华/报导

图片:受访者提供

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