峇拉盏冬炎鲍鱼双菇【纯素】

材料:

草菇 1罐、碎蘑菇 1罐、素鲍鱼 1粒、素峇拉盏 10g、素冬炎酱 1汤匙、清水 200ml、素蚝油 1茶匙、菇粉 2茶匙

做法:

1.碎蘑菇开罐后洗净;草菇开罐剖半后洗净;素鲍鱼切成粗丁;素峇拉盏切碎备用。

2.热油先炒香峇拉盏碎,下素鲍鱼丁和菇类翻炒一会。加入清水煮至汁沸后加入素冬炎酱、素蚝油和菇粉再翻炒一会即可。

贴士:
★用多少菇类各人随喜。
★若没有素鲍鱼可用杏鲍菇取代。

食谱/相片提供:世明

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