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峇拉盏椒菇芯【纯素】

材料:

玉米芯 600g、红甜椒 1粒、白玉菇 1包、素峇拉盏 10g、菇粉 2茶匙、素蚝油 半汤匙、清水 50ml

做法:

1.玉米芯去掉衣,切长条;红甜椒去洗净切成长条;白玉菇洗净;素峇拉盏切碎备用。

2.热油炒香素峇拉盏碎后加入玉米芯条翻炒一会,加入清水、白玉菇和红甜椒再翻炒均匀。

3.加入素蚝油和菇粉炒均后盖上锅盖,转中小火焖煮2分钟即可。(间中要掀盖翻炒)

食谱/相片提供:世明

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