峇拉盏鲍菇臭豆【纯素】

材料:

臭豆 4条(洗净切成小块)、大条杏鲍菇 200g(洗净切成小方块)、菇粉 1茶匙、素蚝油 半茶匙、素峇拉盏粉/碎 1汤匙、白糖 1茶匙、清水 100ml

做法:

1.热油爆香素峇拉盏粉/碎,下臭豆翻炒一会后再下杏鲍菇块翻炒多一会。

2.下清水、菇粉、素蚝油和白糖,一直翻炒至水份减半即可。

食谱/相片提供:世明

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