材料: 大杏鲍菇 2支、菇粉 1茶匙、沙茶酱 1汤匙(没有可免) 湿粉糊(全部混合拌匀): 粘米粉 2汤匙、面粉 2汤匙、木薯粉 2汤匙、黄姜粉 1茶匙、盐 1茶匙、菇粉 1茶匙、食油 2汤匙、清水 200ml 做法: 1.杏鲍菇冼净后切成粗条,放入菇粉和沙茶酱腌制10分钟。 2.将腌好的杏鲍菇放入湿粉糊中均匀沾满。 3.将涂上湿粉糊的杏鲍菇条放入热油锅,炸至金黄色后捞起沥干油即可。 食谱/相片提供:世明