素峇拉盏海带豆腐椒【纯素】

材料：

黄甜椒 600g、海带豆腐 一片、素峇拉盏 20g、菇粉 2茶匙、素蚝油 半汤匙、清水 100ml

做法：

1.黄辣椒洗净，剖开去籽切成条状；海带豆腐撕成小块；素峇拉盏切碎备用。

2.热镬下油爆香素峇拉盏碎，加入海带豆腐片炒一会。

3.加入黄辣椒条，用中火翻炒一会，加100mI水(半杯)和菇粉、素蚝油再翻炒和盖上镬盖焖2分钟即可。

食谱/相片提供：世明