砂麼東東
農曆新年期間和親友難得共聚一堂，有些人有小酌幾杯的習慣，還有人則是不醉不歸。談到“喝酒”，你腦海中先想到的又是什麼呢？是喝酒傷肝？是酒精能致癌？其實，不管我們喝得多或少，酒精依舊會對身體有害。
不僅如此，當我們面對各種健康問題時，戒酒的建議更是常見！既然喝酒聽起來如此一無是處，那麼喝酒能治病或養病的說法又是從何而來呢？今天就讓我們也從中醫及醫學的角度談喝酒。
以前與現在
無可否認，從中醫的角度看來，酒確實在治病或養病上有一定的功效。舉個例子，在古時候當人們身處於比較寒冷的環境就會透過喝酒來維持體溫，部分的醫學著作也提到了酒能驅風寒及行氣和血等。由於酒屬於溫性，在中醫看來適量飲用就可以達到散寒祛濕及活血通絡的效果。
儘管如此，來到了鼓勵大家凡事都科學看待的今日，我們並不能因為剛剛所提到的這些益處而認為多喝也無妨。如果對比古時候與如今的酒，我們並不鼓勵大家過量飲用是因為當中的化學乙醇含量非常高，儘管好酒人士越喝越喜歡，但酒給肝臟所造成的負擔同樣難以想象，正也因為如此致癌的風險也相對提高了。
至於古時候的酒，普遍都是通過糧食發酵而制，也不存在剛剛我們所提到的化學乙醇隱憂，雖然多喝一樣會讓我們的肝臟面臨在代謝方面的負擔，但如果並不是大量狂飲其實並不會輕易給人帶來各種健康問題。
酒的用途
我們也聽過古時候有用酒在養生或治病的說法，這裡可以給大家提供一個概念，我們必須理解酒的用途為何？比方說古時候所提到的藥酒與現代人愛喝的啤酒，兩者並不能相提並論。前者在酒中也有着不少中藥成分，因此它被賦予了“葯”的理念，至於啤酒或現代人常喝的各類酒飲就更傾向於現今的飲酒文化。
比方說，當我們在飲用藥酒時就會有一定的指示或規定，比方說在多長的時間可以喝下多少量，但現代人在喝酒時又怎麼會有這些指示或規定呢？因此，當一個人不懂得剋制而喝個不停，肝臟的負擔持續加重最後健康也會亮起紅燈。
喝酒需要知道的事
如今不少人在空閑時都會小酌幾杯，我們也聽過把啤酒形容為“鬼佬涼茶”的說法，因為有些人認為冰涼的啤酒就像涼茶一樣能達到清熱或降火的效果。如果這個說法真的正確，試問為什麼人在喝酒後會開始出現如面紅或身體發熱等情況呢？
由此可見，啤酒其實就是熱性飲品，酒與肝硬化或痛風等疾病也有着一定的關係，因此長期飽受疾病困擾、患有肝臟相關疾病或痛風的患者更應該避免飲用。即使對現代人來說喝酒很常見，但在毫不控制下而攝入過量的酒精就會對身體造成傷害了。
此外，過量飲用啤酒不僅對健康無益，啤酒可能給飲用者帶來的隱憂也值得我們關注。比方說，有些人在飲用啤酒後出現了過敏的癥狀，倘若你知道自己對酒精過敏那就更應該避免飲用。大量飲用啤酒也可導致體內的脂肪堆積，肝硬化與肝癌等更讓人擔憂。
患有胃病的人士也不建議過量飲酒，胃粘膜的受損除了會讓患者面對如胃炎等隱憂，患者也會在飲酒後容易出現如上腹不適、腹脹或胃酸逆流等癥狀。不少專家也指出大量飲用啤酒與患上如食道、口腔或直腸癌等疾病有關，因此建議大家少喝為妙。
飲酒該注意
倘若所飲用的酒屬於養生的範疇，適量飲用確實能達到一定的藥效，比方說能幫助養血及驅寒，但如果你也清楚所喝的酒並沒有養生的效果，飲用時切勿過量，避免給健康帶來更多的負擔與隱憂。
此外，在喝酒時當然也有該注意的地方，比方說如果你因為健康問題而需要定時服藥，服藥與喝酒的時間應該隔上一段時間，倘若有任何不確定之處就應該向醫護人員詢問清楚。至於飲酒量也要懂得適可而止，無論是不是酒精，我們在飲食上本來就應該懂得切勿過量的道理，因為即使是以養生用途為主的酒，喝多了也會變成身體代謝的負擔。
最後我們也需要了解每個人肝臟的健康程度有別，因此如果要做到不影響肝臟的代謝，每個人的酒量自然也不同。無論如何，在這裡依然要提醒大家，雖然大家都說小酌怡情，但對於喝酒我們依然建議適量而飲，即使你自認千杯不醉或是酒量高超，別讓酒精成為你健康的絆腳石！
《醫言良語》
文字：黃宇恆
分享者：林健裕醫師
