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“炸美人鱼”、本地午餐肉、脆炸咸三层肉 中式休閒餐廳必点美食

随着美里的城市版图逐渐扩大,现代人的生活方式也一步步的跟随新时代的脚步前进。人们在工作之余也对休闲和饮食有了新的标准和需求。

不管是休闲还是用餐,人们对于环境的要求也提高,即要美食符合高水平的要求,更要一个让人身心得以放松的良好用餐环境。

Red Lantern Bistro负责人钟宛伶说,该餐厅也提供生日会和公司聚餐服务。

钟宛伶就看准了这点,在美里最受人们欢迎的滨海城商业区,开了一家集合美食和良好休闲环境的休闲餐厅,在提供人们绝佳的环境之外,也让人们能品尝特别的健康食物。

钟宛伶与她的丈夫于2018年,在滨海城第二期商业中心开创了Red Lantern Bistro休闲餐厅,以特别时尚的风格在同行中脱颖而出,成为各阶层人士的最爱休闲场所之一。

环境怡人的Red Lantern Bistro餐厅为顾客提供中餐、本地风味美食和小食。

她说,在他们准备创业时,察觉当时几乎所有的休闲餐厅是提供顾客西餐。因此,他们就决定开一家以中餐为主的休闲餐厅,以健康饮食为理念,采用新鲜食材为顾客烹调健康美食。同时,也欢迎顾客自己携带喜欢的食物、特别是海产,由经验丰富的厨师为他们烹调。

午餐特价套餐揽顾客

Red Lantern Bistro每天从中午11时开始营业,直到午夜12时打烊。钟宛伶说,该休闲餐厅特别在中午开始营业,就是要提供舒适的环境让人们享受午餐。

为了迎合不同顾客的需求,该餐厅也备有许多特别的单点菜单,以及包含炖汤和饮料的套餐。顾客可以选择指定菜单中的碟仔饭或面条、果条或米粉,加上厨师采用新鲜食材炮制的炖汤以及一杯饮料,只需12令吉。

厨师特制“本地午餐肉”

除了套餐外,顾客也可以选择菜单中的单点美食,以及该餐厅主厨特别制作的独特菜单,如厨师特制的“本地午餐肉”,“沙锅老鼠粉”,“炸美人鱼”,“脆炸咸三层肉(也称为老板炸肉)”等等,绝对让顾客回味无穷。

新鲜食材炮制成的“本地午餐肉”。

对于喜欢吃面食的顾客,“沙锅老鼠粉”和“东炎米粉”是可以满足他们要求的选择。开胃的“东炎米粉”可让顾客食欲大增,色香味俱全的“沙锅老鼠粉”也可让顾客恢复精力。

开胃的“东炎米粉”。

Red Lantern Bistro负责人钟宛伶说,为了制作本地午餐肉,该餐厅特别向供应商购买新鲜材料和猪肉,加工后冷冻保鲜。本地午餐肉的制作过程是没有添加防腐剂的。当顾客点菜时厨师才进行最后阶段的烹调,让顾客安心的享用健康美食。

“沙锅老鼠粉”为顾客带来美味和满足感。

“炸美人鱼”

香脆美味的“炸美人鱼”是该餐厅的主打小食之一,该餐厅特别向渔船业者订购玻璃鱼,清理后炸成金黄色的“炸美人鱼”,成为该餐厅许多顾客到来时指定要吃的小食。

“炸美人鱼”是Red Lantern Bistro餐厅的另一道主打小食。

“脆炸咸三层肉”

“脆炸咸三层肉”是由餐厅老板特别炮制的小食,因此顾客也称它为老板炸肉。香脆的三层肉在配上特制的美味辣酱让顾客欲罢不能。除了中餐和小食之外,该餐厅也提供多种本地风味的美食。

“脆炸咸三层肉”配上特制的美味辣酱,是餐厅的主打小食之一。

此外,该餐厅也向渔民订购新鲜的虾酱,并将新鲜虾酱冷冻保鲜,让这道本地风味的美食在最新鲜的情况下呈献给顾客。

该餐厅推出的各种美食价格大众化,许多顾客携带一家大小一同来用餐。为了提供顾客更佳的休闲享受,该餐厅也提供卡拉OK,让喜爱唱歌的顾客欢唱。

套餐中的炖汤是以真材实料烹调。
新鲜虾酱让人食指大动。

Red Lantern Bistro提供良好的休闲环境,适合各年龄层的顾客,同时也提供人们举办生日会服务,以及公司聚餐等。该餐厅全年无休,即使在公共假期也如常营业。

撰文:王维振

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