简易版超酥炸鲍鱼菇(纯素)

材料:新鲜鲍鱼菇 300g

腌粉:面粉 4汤匙、素调味粉 1汤匙、木薯粉 4汤匙

做法

1.鲍鱼菇冲洗干净后沥干水,放入腌粉内让鲍鱼菇沾满脆腌粉。将沾好腌粉的鲍鱼菇放进盒子,放入冰箱冷冻一至二小时后取出。

2.热油将鲍鱼菇炸赤即可趁热食用。

贴士

˙让鲍鱼菇酥脆的秘诀是:冷冻
˙解冻一会就要炸,出水了就会喷油,若会黏就再沾一次腌粉后轻轻抖掉多余的腌粉再炸。

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