简易蔬菜黄咖喱(纯素)

材料 :羊角豆10条、马玲薯3粒、鲜腐竹500克、包菜300克、BaBas咖喱粉2汤匙、生奶200mI、盒装椰浆250mI、任何牌子即煮咖喱酱料1包(200克)、素G粉1汤匙、盐2茶匙、清水1000mI。i

做法 :

1)全部材料洗净、马玲薯去皮切块备用。

2)热油下全部材料用大火去翻炒一会至半熟、加300ml清水煮沸、再加入咖喱粉和素G粉再翻炒。

3)加入即煮咖喱酱料和700ml清水拌均、加镬盖焖5分钟后掀盖加椰浆和生奶再翻炒一会即可。

*要汤汁浓稠可加入椰浆粉。

食谱和相片提供:世明

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