素肉酱蛋豆腐【蛋素】

材料:

嫩豆腐 2盒、蛋 3粒、苏东素肉浆 200g、玉米粉 100g、素蚝油 1汤匙、菇粉 1茶匙

做法:

1.将所有材料混合拌均,放入大碗里抚平。

2.先煮沸水后放入蛋豆腐蒸15分钟取出待凉,再切成块状或用汤匙直接取食。

贴士:

★若买不到素肉酱,可用素火腿或素香酥G取代,用搅拌机将素火腿或素香酥G加点水,绞碎成酱即可(也可用摏碎方式做素肉酱)。

食谱/相片提供:世明

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