素蟹丝煎蛋(蛋素)

材料： 素蟹丝100g、蛋3粒、 盐或调味粉少许。

做法：

1）蛋打散后加入素蟹丝和盐或调味粉后将蛋液拌均。调中火、热油下蛋液、煎至两面赤黄即可。

食谱和相片提供：世明