蔊菜VS黃鵪菜

清熱解毒 利尿消腫

這種植物不起眼，但全株均可供藥用，它是十字花科蔊菜屬植物，蔊菜是一二年生直立草本，野花野草般的蔊菜也能全草入葯，努力紮根大地，吸取營養。

蔊菜高可達40厘米，植株較粗壯，無毛或具疏毛，莖單一或分枝，表面具縱溝。葉互生，基生葉及莖下部葉具長柄，葉形多變化，通常大頭羽狀分裂，頂端裂片大，卵狀披針形，邊緣具不整齊牙齒，總狀花序頂生或側生，花小，數多，細花梗；萼片卵狀長圓形，花瓣黃色，匙形，長角果線狀圓柱形，短而粗，果梗纖細，種子多數，細小，卵圓形而扁。

蔊菜含有豐富的維生素、蔊菜素、蛋白質、胡蘿蔔素、蔊菜酰胺等營養物質，具有高藥用價值，全株均可供藥用，而作為蔬菜食用的是嫩莖葉。

中醫碩士楊素雄說，蔊菜全草可用藥，用量每用12至30克，外用鮮品搗爛敷患處。

他說，基於它味辛，性涼，因此有清熱解毒，清肺化痰，活血通經，利濕退黃功效，適用於感冒，熱咳，咽痛，麻疹不易透發，咳嗽痰多，關節風濕痛，胃脘痛，濕熱黃膽，腎炎水腫，經閉，外用跌打損傷，疔瘡癰腫，燙火傷。

蔊菜小檔案：

學名：Rorippa indica (L.) Hiern.

別名：塘葛菜，田葛菜，獨根菜，山蘿蔔，野油菜，山芥菜

科屬：十字花科蔊菜屬

性能：味辛，性涼。清熱解毒，清肺化痰，活血通經，利濕退黃。

主治：感冒，熱咳，咽痛，麻疹不易透發，咳嗽痰多，關節風濕痛，胃脘痛，濕熱黃膽，腎炎水腫，經閉，外用跌打損傷，疔瘡癰腫，燙火傷。

草藥小秘方：

• 感冒發熱：蔊菜，長柄菊，菊花各15克，桑葉9克，水煎服。
• 急慢性支氣管炎，咳嗽痰多：蔊菜15克，痰火草12克，蘇子、萊菔子各9克，水煎服。
• 急性腎炎水腫：蔊菜15克，車前草，玉米須各30克，爵床12克，水煎服。

蔊菜的形態特徵：

• 二年生直立草本，高20-40厘米，植株較粗壯，無毛或具疏毛。莖單一或分枝，表面具縱溝。葉互生，基生葉及莖下部葉具長柄，葉形多變化，通常大頭羽狀分裂，頂端裂片大，卵狀披針形，邊緣具不整齊牙齒，側裂片1-5對；莖上部葉片寬披針形或匙形，邊緣具疏齒，具短柄或基部耳狀抱莖。

總狀花序頂生或側生，花小，多數，具細花梗；萼片4，卵狀長圓形，花瓣4，黃色，匙形，基部漸狹成短爪，與萼片近等長；雄蕊6，2枚稍短。長角果線狀圓柱形，短而粗，直立或稍內彎，成熟時果瓣隆起；果梗纖細，斜升或近水平開展。種子每室2行，多數，細小，卵圓形而扁，一端微凹，表面褐色，具細網紋；子葉緣倚胚根。花期4-6月，果期6-8月。

黃鵪菜

小黃花可以說是菊科植物的標誌性特徵，在各地的田間最為常見。最為普通的小黃花，除了蒲公英肯定就是黃鵪菜。

黃鵪菜為菊科黃鵪菜屬的一種，較矮小的草本植物，生命周期比較短，從發芽長葉到開花結果，一般只有一年時間，因此在植物學上成為一年生植物，它的葉片經常貼地生長圍繞在莖的基部，在不同環境下會有大小形狀的不同變化，一般在葉緣有較稀疏的羽狀裂。當長到一定程度，黃鵪菜便會抽出地上莖，頂部開出黃色小花。

菊科植物的一朵花，其實是高度聚合在一起的頭狀花序，每個花瓣其實都是一朵花，有自己的雌雄蕊，結果的時候每朵花結的果也很小，稱為“瘦果”。頂部的冠毛排列成一個降落傘，可以隨風飄走，幫助種子傳播。

黃鵪菜的適應性強，不僅能生長在鄉村荒野，也能頑強紮根於城市的草坪和路面縫隙中。黃鵪菜在幼嫩時也能作為野菜食用，在物資匱乏的年代，它是人們裹腹的救荒野草，但口感不太好，現代人已經幾乎不再吃它了。

黃鵪菜果實覆有一層白色柔軟的絨毛，就像降落傘般在微風中起舞，顯出快樂悠閑的樣子，因此黃鵪菜的花語就是喜樂。

藥用價值

黃鵪菜含有較高的膳食纖維，硝酸鹽和亞硝酸鹽含量分析，黃鵪菜屬一級無公害蔬菜，可放心食用。

中醫碩士楊素雄說，黃鵪菜的用藥部位是全草或根，每用15至30克，外用鮮品搗爛敷患處。

他說，黃鵪菜味甘，微苦，性涼，具有清熱解毒，利尿消腫功效。適用於感冒，結膜炎，扁桃體炎，牙痛，尿路感染，風濕性關節炎，乳腺炎，外用瘡節腫毒。

黃鵪菜小檔案：

學名：Youngia japonica（L.）DC

別名：土芥菜，野芥菜，苦菜葯

性能：味甘，微苦，性涼。清熱解毒，利尿消腫。主治：感冒，結膜炎，扁桃體炎，牙痛，尿路感染，風濕性關節炎，乳腺炎，外用瘡節腫毒。

草藥小秘方：

• 咽喉炎：鮮黃鵪菜洗凈捂取汁，加醋適量含漱。
• 乳腺炎：鮮黃鵪菜30〜60克，水煎加酒服，渣搗爛加熱外敷患處。
• 結膜炎：黃鵪菜20克，一點紅15克，夏枯草15克，水煎服。

黃鵪菜的形態特徵：

一年生草本，高10-100厘米。根垂直直伸，生多數鬚根。莖直立，單生或少數莖成簇生，粗壯或細，頂端傘房花序狀分枝或下部有長分枝，下部被稀疏的皺波狀長或短毛。基生葉全形倒披針形、橢圓形、長橢圓形或寬線形，大頭羽狀深裂或全裂，極少有不裂的，葉柄長1-7厘米，有狹或寬翼或無翼，頂裂片卵形、倒卵形或卵狀披針形，頂端圓形或急尖，邊緣有鋸齒或幾全緣，側裂片3-7對，橢圓形，向下漸小，最下方的側裂片耳狀，全部側裂片邊緣有鋸齒或細鋸齒或邊緣有小尖頭，極少邊緣全緣；無莖葉或極少有1-2枚莖生葉，且與基生葉同形並等樣分裂；全部葉及葉柄被皺波狀長或短柔毛。

頭花序含10-20枚舌狀小花，少數或多數在莖枝頂端排成傘房花序，花序梗細。總苞圓柱狀，總苞片4層，外層及最外層極短，寬卵形或寬形，長寬不足0.6毫米，頂端急尖，內層及最內層長，寬1-1.3毫米，披針形，頂端急尖，邊緣白色寬膜質，內面有貼伏的短糙毛；全部總苞片外面無毛。舌狀小花黃色，花冠管外面有短柔毛。

瘦果紡錘形，壓扁，褐色或紅褐色，向頂端有收縊，頂端無喙，有11-13條粗細不等的縱肋，肋上有小刺毛。冠毛糙毛狀。花果