首页 / 心滋味 / 豆包素春卷【蛋素】

豆包素春卷【蛋素】

材料:

豆包一包 500g、金针菇 2包、蛋 2粒、面粉 100g、腐竹皮 4片(一张分4片)(这份量可包4条素春卷)

调味料:

1茶匙素调味粉、1茶匙胡椒粉

面糊:

2汤匙面粉加4汤匙清水拌成面糊(涂抹用)

做法:

1)将豆包切长条;金针菇切小段,再全部加入蛋、素调味粉和面粉拌匀备用。

dav

2)腐竹皮摊开铺平,放入材料,一边包一边轻捏至紧实,包成圆形,用面粉糊封口。

3)素春卷放入已抹油的蒸盘,沸水蒸20分钟即可。

贴士:

  • 蒸好可即食或切片炸,也可煮酸甜、豆豉、姜丝、姜醋、咖喱等美食。

食谱/相片提供:世明

Check Also

主食拼盘随意点 让味蕾有惊喜

海鲜拚盘适宜三、五名亲友分享食 …