金針茄腐湯【純素】

材料：

金針菇 200g、嫩豆腐 2盒、味噌 70g、番茄醬 半瓶、菇粉 1茶匙、白糖 1茶匙、清水 2000ml

做法：

1.金針菇洗凈切小段；嫩豆腐切條狀備用。

2.將材料放入鍋中，加入味噌、白糖、番茄醬、菇粉和清水，用大火將湯煮沸後，再轉成小火煮10分鐘即可。