韩式铁便当 搭配梦幻粉嫩装潢

来到Japangi外头,首先你会迷惑,这家店的门到底在哪里?只有一片玻璃墙和一架贩卖机,难不成他们家的门设计如斯特别与别人不一样是在后头?不必担心,所有第一次光顾的客人都有一样的疑惑。玄机就在粉色贩卖机上头,没错那才是进入Japangi的入口处。

张氏两姐妹为这粉嫩梦幻的休闲咖啡厅东主,目前大多时间由妹妹张芳苇处理店内事务,姐姐因为长居西马偶尔回来才帮忙。开店缘由来自韩国迷妹妹,异常喜欢韩国料理,时不时便要飞韩解解自己的相思味。有商业头脑的张芳苇固然爱吃,但也趁机帮人代购平衡开支。

因为很爱韩式料理,加上本来就有经营休闲咖啡厅的梦想,花了半年时间筹备,今年二月你便瞧见了Japangi进驻古晋犀丽泰(Saradise)的踪影。店名Japangi便是韩语贩卖机的意思,呼应了粉色贩卖机大门,店里装潢也为了时下青年爱打卡的习惯而打造成粉嫩梦幻主题,大理石桌面镶上金边、粉色桌椅、点点地面瓷砖,完成了少女们的梦幻乐园。店内料理非常特别,其实只有一样,那便是韩式铁便当,谁说一样料理不能打天下,Japangi就做到了。

韩式铁便当
既是招牌也是唯一料理,自然不能错过。尤其适合喜爱韩式料理的你。便当非常简单,白饭、紫菜、午餐肉、煎蛋、泡菜,并列整齐排在铁式便当上头,没错,这个才是人们注意的焦点。韩国电影或是电视剧里头儿童带着便当上学吃饭,因为走路摇晃所以便当打开也被混在一起,但是味道却是出奇美味。所以,在品尝这份铁便当之前,你务必得手动摇晃让便当内容充分摇匀,请灌注全身力量在手臂然后使劲摇晃你的便当,一般轻摇是达不到全面混合的效果。

紫菜、午餐肉、煎蛋和泡菜本就是人间美味,经摇匀后食材充分融合在一块,口口都是销魂。加上装在便当本就有种奇妙感,彷佛回到那些年自己带便当的日子,铁便当又更有风味,吃上一口感觉自己也和影中人一般,心境上更贴近“姐吃的不是便当,是回忆啊”这句话。

泡菜口味

铁便当为了照顾大众口味,希望一家老小都能品尝到,特意推出了泡菜与马铃薯两种版本,不喜欢酸辣泡菜的可以选择马铃薯口味,此外肉类也可以替换,选择计有鸡肉、牛肉、火腿、金枪鱼、鸡肉香肠与豆腐,让茹素之人也能品尝,服务贴心。

独角兽造型甜品系列
店里的杯子蛋糕甜点系列是季节限定,所以没有纳入餐单,将会随季节变化主题。初次打天下的造型乃独角兽,这是因为张芳苇目前的另一身份乃活动策划,据她经验,活动主题造型顾客十之八九都会选择独角兽,可见其魅力之大,所以店里第一炮卡通造型主题就选择了独角兽。

招牌巧克力饮料上加了只小小独角兽以及呼应店里色调的蓝粉紫鲜奶油,鲜奶油味道并不过于甜腻,巧克力的甜度也恰恰好,挖一口奶油、一口独角兽饼干再喝一口巧克力,整体还是挺和谐的。

上图中其余三个较小造型乃巧克力和香草口味的杯子蛋糕,各自安了不同造型有趣致耳朵和美人鱼尾巴,鲜奶油和蛋糕搭在一块是更丰富的搭配,口感上属于比较扎实款。因为是订做关系,所以不若现做现卖那般新鲜,未来张芳苇将会推出店里现做的甜点,期许达到加分效果。

水果天堂
水果茶则是店里的招牌饮料,点子来自中国的水果茶饮料,他们把各式新鲜水果放入茶里,口感香甜。张芳苇也依样画葫芦,不过口味则是自己调配,口感方面属于清香淡雅,也有顾客提及不习惯这么清淡,不过张芳苇认为店里便当已是重口味,需要水果茶来平衡一下味蕾,也就维持调味。水果天堂里头放了西瓜、橙、苹果、火龙果、杨桃与黄梨,茶类则是来自台湾,一入口满是新鲜,没有化学果汁口感,对于嗜甜之人或许不是他们那杯茶,但本人可是满满爱。

维他命C梦
满满的维他命C从置入的水果便能瞧见一二,里头有西瓜、柠檬、青柠、酸柑、黄梨与苹果,踏上这艘维他命C船,香甜是绝对,活力充沛是额外附加。喝完茶还能享受新鲜水果,让人更有满足感。如果无意品尝更多,单单这杯饮料其实也能有几分饱足感。

独角兽柠檬变色汽水
蝶豆花与新鲜柠檬汁的结合创造出魔法变色汽水。柠檬汁没有事先倒入,而是放到你面前,让你亲身感受那变色魔法,由深紫色慢慢变成梦幻浅紫,这杯梦幻饮料与店里装潢可是绝配,点上一杯再合个照,少女心被照顾得好好的,任何烦恼在此刻都能暂时抛一边。

营业时间:
周日至周四:上午11时至晚上11时
周五至周六:上午11时至午夜12时

古晋报导/摄影:游晼婷

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