香炒凤梨海带【纯素】

材料:
干海带叶1大片、凤梨1粒、红辣椒2条(切丝)、姜1大块、菇粉2茶匙、素马来盏粉1汤匙、黑酱油2汤匙、清水300ml。

做法:

1. 海带浸水至发后,取出冲冷水洗净,切大片沥干水。凤梨去皮切块,姜切片备用。

2. 热油翻炒红辣椒和姜丝,再下素马来盏粉爆香。

3. 下海带以大火翻炒。再下凤梨、黑酱油、清水和菇粉再翻炒后,加盖焖一会即可。

食谱/相片提供:世明

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