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香煎蛋豆腐【蛋素】

材料:

蛋豆腐 10片、素羊肉碎 150g、素蚝油 1汤匙、黑酱油 1茶匙、清水 100ml、玉米粉 1茶匙+2汤匙清水混合

做法:

1)蛋豆腐切块,煎至赤色后盛入碗中。

2)素羊肉切碎用热油炒香后,加入素蚝油、黑酱油和清水拌均,最后用玉米粉水勾芡,取出淋在蛋豆腐上面即可。

食谱/相片提供:世明

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