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鲜玉米酱【纯素】

材料:

新鲜玉米 2条、素香酥G 100g、马铃薯粉 2汤匙+100ml清水、菇粉 1茶匙、素蚝油 1茶匙

做法:

1)鲜玉米先去皮后折成两截,取大剪刀播入鲜玉米芯中间,一手捉住玉米,另一手捉住大剪刀将鲜玉米掰开两半,再将玉米粒摘下洗净备用。

2)将鲜玉米粒和素香酥G放入搅拌机,加入清水搅碎后倒入镬中,加入素菇粉和素蚝油。

3)将玉米碎煮滚后加入马铃薯粉水,煮至微稠即可盛起。

贴士:

  • 可在玉米酱表面撒些素肉松(没有可免)。

食谱/相片提供:世明

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