材料: 西兰花 1粒(400g)、豆包 200g、胡萝卜 1条、素蚝油 1汤匙、菇粉 1茶匙、清水 150ml 做法: 1)西兰花去老皮后洗净切小块,沸水蒸2分钟后取出;豆包和胡萝卜各切小块备用。 2)热油将豆包和胡萝卜块先稍炸一下取出沥干油。 3)热镬加入炸好豆包、胡萝卜块和蒸好的西兰花翻炒一会后加入素蚝油、菇粉和清水再翻炒均匀即可。 食谱/相片提供:世明