鲜玉米酱【纯素】

材料：

新鲜玉米 2条、素香酥G 100g、马铃薯粉 2汤匙+100ml清水、菇粉 1茶匙、素蚝油 1茶匙

做法：

1）鲜玉米先去皮后折成两截，取大剪刀播入鲜玉米芯中间，一手捉住玉米，另一手捉住大剪刀将鲜玉米掰开两半，再将玉米粒摘下洗净备用。

2）将鲜玉米粒和素香酥G放入搅拌机，加入清水搅碎后倒入镬中，加入素菇粉和素蚝油。

3）将玉米碎煮滚后加入马铃薯粉水，煮至微稠即可盛起。

贴士：

• 可在玉米酱表面撒些素肉松(没有可免）。

食谱/相片提供：世明