三色椰梨枣【纯素】

材料:
嫩椰肉200g、黄梨半粒、大红棗25粒、菇粉1茶匙、素蚝油1湯匙、清水100m|。

做法：

1.将椰肉从椰壳中取出，去掉附着的椰壳皮后洗净切成长条。黄梨去皮切成块，大红枣用盐水洗净后去籽，每粒切成4片备用。

2.热锅下点油，加入椰肉片炒一会至出椰油后下黄梨和红枣片翻炒一会。

3.加入菇粉、素蚝油和清水，再翻炒一會即可。

溫馨提醒：椰肉富含椰油、炒出椰油能使菜更香!

食谱/相片提供：世明