南乳根茎芥兰花【纯素】

材料：

根茎芥兰花 400g、南乳 4块+南乳汁、素蚝油 1茶匙、菇粉 半茶匙、白糖 半茶匙

做法：

1.将根茎芥兰花的硬皮剥除，切成小块。

2.煮一锅热水，将根茎芥兰花汆烫2分钟至半熟后取出(菜叶不必汆烫）

3.热油将南乳炒香，下全部根茎芥兰花翻炒一会，下素蚝油、菇粉和白糖再翻炒一会即可。

贴士：这样炒很好吃，可改用生菜（不必汆烫）或包菜（要汆烫）也行。

食谱/相片提供：世明