古晉高CP值中式小炒
Panthers Kitchen
招牌料理(上)

1.蝦醬炸雞

這一道蝦醬炸雞是每一桌必備的招牌料理,也是每一個社交媒體貼文底下推薦的美食。

那自然是必不可錯過的,第一口咬下先感受表皮脆口,接著是蝦醬香在口腔溢出,炸過的碎屑是下飯神器,在座每個人都贊好,是最穩妥的餐廳招牌無誤。

2.泰式冰菜

初次見面的泰式冰菜,味道酸辣。

比較驚喜的部分是冰菜的清脆口感,雖然樣子看起來生得不像可以品嘗,但是入口滿意,比油麥菜的脆更彈牙幾分,果然不負其名,一樣是清盤狀態。

不過味道酸辣重口,清淡派主義自行斟酌品嘗。

3.砂鍋咖喱魚頭

瞅一眼湯頭濃郁的樣子就知道味道八九不離十肯定過得了關。

砂鍋端上桌時還在咕嘟咕嘟冒著泡,金黃色的咖喱汁在爐火的餘溫中微微顫動。

咖喱濃郁芳香,香料的辛烈在舌尖交戰辣味稍重但在可接受範圍。

砂鍋裡的豆類、腐竹等配菜吸飽了湯汁,咬下去時咖喱從纖維中迸出,與蔬菜本味交融,別有一番風味。

火候拿捏精準,食材都熬煮入味,拌飯吃最可口。

報導:游晼婷
部分圖片摘自互聯網