咸黄玉米笋【蛋素】

食材：

玉米笋 400g、咸蛋黄 2粒(先蒸熟）

调味料：

胡椒粉 少许、菇粉 半茶匙、白糖 1小匙

做法：

1.玉米笋汆烫后切条备用；咸蛋取蛋黄蒸熟后稍微捣碎成小颗粒状。

2.开火加油，下咸蛋黄炒香。

3.下玉米笋翻炒一会后关成小火，加入调味料，再开大火拌炒一会即可起锅。

食谱/相片提供：世明