姜丝鲜腐竹【纯素】

材料：

鲜腐竹 500g、姜 1大块、素蚝油 1汤匙、菇粉 1茶匙、黑酱油 半汤匙、麻油 1汤匙、清水 200ml

做法：

1.姜切成细丝用热油炒赤后加入200ml清水，再下鲜腐竹煮一会。

2.加入黑酱油、素蚝油、麻油和菇粉炒均。翻炒煮至酱汁剩一半即可熄火盛出。

食谱/相片提供：世明