峇拉盏素肉臭豆【纯素】

材料：

臭豆 6条（约150g)、素瘦肉 200g（腌制的香菇脚）、素蚝油 1茶匙、菇粉 1茶匙、素峇拉盏碎 10g、白糖 1茶匙、清水 3汤匙

做法：

1.臭豆洗净剖半；素瘦肉（素料）和素峇拉盏切碎备用。

2.热油爆香素马来盏，加入素瘦肉翻炒一会。

3.加入臭豆翻炒，续下清水、素蚝油、菇粉和白糖，再翻炒至水份减少即可。

食谱/相片提供：世明