素叁巴酱(纯素)

今天给大家推介两到美味下饭的酱料；素叁巴酱和Rempah酱。喜欢的快学起来！

材料：

去籽辣椒干200g、石古仔100g、姜100g、鲜黄姜100g、南姜100g、白糖200g、椰糖100g、素马来盏150g、食油600ml、亚叁膏100g、素G粉3茶匙、蜜糖或麦芽糖3汤匙。

做法：

1）黄姜、南姜、姜先用搅拌机搅烂。

2）辣椒干浸软去籽后用搅拌机加200ml食油搅烂。

3）加素马来盏和石古仔用搅拌机加200ml食油搅烂。

4）全部材料混合再加200ml食油搅匀备用(搅拌机若够大够力也可将全部材料一起加入一次搅拌）

5）将全部搅好的材料用小火不间断翻炒15分钟后加入白糖、蜜糖/麦芽糖、椰糖、亚叁膏和素G粉再翻炒30分钟即可。

食谱和相片提供：世明