素奶油麦片虾【奶素】

材料：

素虾 200g、白兰她奶油 50g、淡奶 200ml、红辣椒 1～2条(切丝）、咖喱叶 3支、nestum熟麦片 3汤匙、白糖 1茶匙、盐 少许、面粉和调味粉 适量

做法：

1）素虾用水冲洗后，放入已加了少许调味粉的干面粉里，让素虾都沾满干面粉，再用热油稍炸一下捞出备用。

2）用小火将麦片炒香后盛出备用。

3）将白兰她奶油、淡奶、糖和少许盐入镬混合，以小火慢慢搅拌，搅到奶油和糖溶化后加入辣椒和咖喱叶。

4）放入素虾搅匀，最后才放麦片搅匀就可盛起。

食谱/相片提供：世明